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白木瓜的酸夾著木瓜特有的果噴鼻與微甜，幹辣椒面與糟辣椒搭配而成的辣戰酸，使得酸辣魚有無盡的悠幼回味，令人記憶猶新。用活水煮鮮魚，吃起來絕對甘旨爽口。

涼雞米線絕對是大理古城小吃中確當家旦角，特色美食小吃若是來到大理，輕嗅過上關花，吹過下關風，不雅過蒼山雪，也賞過了洱海月，卻沒有正在大理古城品上一次涼雞米線，那麽可惜的告訴你，你的遊趣但是要大打扣頭了。

乳扇是用當地乳牛的奶造作而成，先將“酸水”加熱後，舀入鮮奶悄悄搖晃，凝成絮狀後，再用竹筷攤成薄片，卷正在竹架優勢幹即成，因外形如斜扇，故名乳扇。乳扇不只風韻奇特、養分豐碩，另有安神養心、戰諧氣血、健胃補虛等功用。

不只是旅遊勝地，小吃都是蟲子做的嗎大理特色美食保舉同時也是一座吃貨不成錯過的美食王國。無論是正在大街冷巷的小攤，仍是正在某個白族風情濃重的小飯店，你都能夠大快朵頤。

大理有哪些特色小吃置信你曾經很清晰了，吃貨們請不必拘束或者怕幼胖，正在觀賞大理山川美景的同時縱情吃吃吃吧！台灣小吃有哪些石景山台灣街美食

粑肉餌絲百吃不厭，最隧道的選料要用巍山出名的黃皮谷米，造成的餌絲色澤，口感細軟甜潤，特色美食小吃大理有哪些特色小吃大理並且不脆不粘。烹煮餌絲也有知識，將餌絲正在八成燙的開水中燙到熟而不爛時，加上炖好的肉戰湯汁，再放上蔥花、醬油、大紅袍花椒油、蒜汁、噴鼻焙辣椒面等，吃起來湯汁鮮美噴鼻濃，令人回味無限。

逢年過節或者一樣平常小聚時，白族人總會以涼拌生皮作爲本人的招牌菜戰特色菜。最隧道的生皮是生的，沒有顛末任何熟化加工。吃生皮的地域多溫泉，正常用松毛燒掉毛，然後用熱水洗髒，如許豬皮色澤金黃，肉質細嫩。