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胖砂鍋顧名思義就是以砂鍋系列爲主，牛肉、牛筋、肥腸、腦花、黃喉、蹄膀、豆瓣湯險些是每桌客人必點。他們家盡管主打砂鍋菜，但最典範的菜是這道噴鼻辣蟹，滋味比外面的幹鍋噴鼻辣蟹要溫潤一點。

這家店是藏正在大渡口多年的深夜食堂，紅油抄手口感Q彈爽滑，鹹甜適中，油而不膩，佐料也巴適，又噴鼻又辣，另有點麻；清湯抄手一夾入口，肉餡很是鮮美細嫩。

這家店的面份量很足，端上桌很大一碗，厚厚的一層油，大渡口的躲藏美食你顔色紅亮，底料鮮噴鼻。每次必點牛肉牛筋夾雜，牛肉牛筋很是的耙又不失嚼勁。每一塊都切得很大一坨，一口下去，滿嘴生噴鼻。面條也很是筋道。

成都美食圖片山城，美食之鄉。說到美食，大大都人城市想到解放碑，而健忘了核心都會大渡口。若是你想到大渡口旅遊，這些美食就不克不叠錯過，讓你吃過就忘不了。

一大坨色澤紅亮的蹄花蓋正在紅油小面上，再輔以青翠的蔥花，一大只蹄花足足占了碗的一泰半，蹄花軟爛，十分入味，面有嚼勁，吃過幾家解放碑美食湯汁濃重，並且價錢很是親平易近。