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慢食旅行，當遲緩成爲一種糊口立場、美食成爲一種糊口美學，品嘗食物不再只是填飽肚子的民生問題！當這股慢食風尚吹越雪山地道，來到樸拙無華的宜蘭平原，寬闊藍天取翠綠稻田的用餐情況，更讓人舒展五官、感觸傳染最簡單的斑斓。宜蘭厝

奇特的宜蘭情面、天氣取風土，不只累積了豐碩的人文況味，同時也培養一幢幢極富生命力的宜蘭厝建建。裏的吃情故事從阡陌的農家小厝，到以“山”爲設想概念的溪頭戶政事務所，穿越此中，氣象跟著腳步的挪動而變幻出各類風情。現身于宜蘭壯圍阡陌傍邊的“掌上明珠”，給人的第一印象是冷豔的，空間傍邊的每一件家具、磚瓦、器皿都是仆人細心投入取心力彙集的珍品。

掌上明珠自诩爲世界美食的窗戶，爲了可以大概矯捷使用當令的新穎食材，從北海道進口新穎的幹貝、法國春雞、澳州活鮑魚、米粉等地食材，共同東港新穎的魚貨海鮮、豐濱鄉黃金蚵等食材，宜蘭民宿包棟天天都有華美的季候懷石飨宴上演。正在厚實的深色陶盤和豐美的食材裏，更能品嘗宜蘭平原滿月般的安好華美。宜蘭溫泉酒店惠州市住宿

掌上明珠有著物品取物品之間的美感語彙，就像是老工具見識過工夫的熏陶，分發出生命取。這份奇特的感情，同樣的演繹正在店裏的懷石料理上。店家對峙采用當季新穎食材爲元素，正在存心烹煮調度後，放入由本地陶藝家創做的餐盤上，讓做菜也能成爲一種藝術創做，更讓門客品嘗甘旨之余，也能有賞心順眼的視覺滿腳。

正在掌上明珠品嘗美食，傾聽宜蘭厝時空錯置的感觸傳染是強烈的；不是正在台北私家俱樂部，不是正在京都的祇園。從昂首向外面望去的是禾梗阡陌，由古代上噴鼻禮佛的貢盒改成的生魚片器皿，意境深遠的茶杯，每一道器皿、菜肴的搭配，都彷如一幅標致的畫做。有別一般餐廳的空間空氣，掌上明珠二樓還有辟有一個充滿靈氣的茶館。寬闊的空間以竹席隔間，跟著動線依序映入眼皮的是陶器、茶席、佛像、奇石、燭台、仁波切的書法。