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是美食的，而花蓮的特色美食老是惹人駐足：花蓮薯、花蓮芋、麻薯等由芋仔蕃薯造作的甜品小吃，另有羊羹、牛軋糖、肉桂等都是本地擁有特色的精美點心戰小吃。鹽酥雞鹹酥雞（英語：ChineseStyleFriedChicken），又稱鹽酥雞，是最常見的小吃之一，次要身分是雞肉。鹽酥雞是用高溫油...

鹹酥雞（英語：ChineseStyleFriedChicken），又稱鹽酥雞，是最常見的小吃之一，次要身分是雞肉。鹽酥雞是用高溫油炸類食物，門客們點好要吃的食品後交給老板將之下鍋油炸，有很多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆噴鼻，起鍋後灑上胡椒鹽，花蓮特色小吃味道若何？也可視必要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋。

筒仔米糕是一樣常見于各地的糯米類小吃，與油飯雷同，但倒是正在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口胃濃重。造作筒仔米糕時，先將糯米與噴鼻菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一炒噴鼻，然後再將切片鹵蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。等熟了之後，倒扣于盤上，淋上甜醬及噴鼻菜，就成了筒仔米糕。

芋、麻薯等由芋仔蕃薯造作的甜品小吃，另有羊羹、牛軋糖、肉桂等都是本地擁有特色的精美點心戰小吃。

鹹酥雞（英語：ChineseStyleFriedChicken），又稱鹽酥雞，是最常見的小吃之一，次要身分是雞肉。鹽酥雞是用高溫油炸類食物，門客們點好要吃的食品後交給老板將之下鍋油炸，有很多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆噴鼻，起鍋後灑上胡椒鹽，也可視必要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋。

芋、麻薯等由芋仔蕃薯造作的甜品小吃，另有羊羹、牛軋糖、肉桂等都是本地擁有特色的精美點心戰小吃。

筒仔米糕是一樣常見于各地的糯米類小吃，哪一家的最好吃？花蓮特産與油飯雷同，但倒是正在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口胃濃重。造作筒仔米糕時，先將糯米與噴鼻菇、紅蔥頭、醬油、鹽、酒、油等一炒噴鼻，然後再將切片鹵蛋、肉片或是肉燥放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。等熟了之後，倒扣于盤上，淋上甜醬及噴鼻菜，就成了筒仔米糕。台灣自由行攻略