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士林夜市小吃霞山區美食有三黃雞、麻西對蝦、鮑魚、清煮花蟹、水泡餅、安鋪棕子、甘薯等。 1、三黃雞：外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，噴鼻味濃重，再加上一碟噴鼻油蒜汁蘸料。 2、麻西對蝦：肉嫩出格味美、養分豐碩，白灼海蝦、椒鹽蝦爲當地名菜。養殖對蝦大部門收購出口。 3、鮑魚：種類有正色鮑、耳鮑、半紋鮑及羊鮑等，以耳鮑最爲珍貴，唐代以來均爲貢品吃霞山區美食。 4、清煮花蟹：其服法出格之處是清煮。方式是將花蟹洗髒，整個放于鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到噴鼻味即可吃。如許的蟹連結了其自身的風韻，因而出格適口。 5、水泡餅：因其餅胚須經滾水泡煮後焙烤而成。造型多樣，玲珑小巧，色澤金黃油潤，皮薄心松，綿化適口，蛋噴鼻濃重。擁有高脂肪、高卵白、台東民宿多種維生素等養兩全分。 6、安鋪粽子：令很多爲食貓記憶猶新，出格是很多安鋪遊子，老是“心挂挂”。安鋪的美食不消多講了，但很多人還不曉得安鋪的粽子的“滋味好極了”。 7、甘薯：市平易近給客人迎禮，也時興迎甘薯。外埠旅遊團隊及客人也願意捎帶甘薯回家品味。甘薯挑撰包裝好，紙箱精彩，風雅得體，確真是一種崇高禮物。手提車搭，卸車托運，都十分便利。

4、清煮花蟹：其服法出格之處是清煮。方式是將花蟹洗髒安鋪特色小，整個放于鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到噴鼻味即可吃。如許的蟹連結了其自身的風韻，因而出格適口。

5、水泡餅：因其餅胚須經滾水泡煮後焙烤而成。造型多樣，玲珑小巧，色澤金黃油潤，皮薄心松，綿化適口，蛋噴鼻濃重。擁有高脂肪、高卵白、多種維生素等養兩全分。

7、甘薯：市平易近給客人迎禮，也時興迎甘薯。外埠旅遊團隊及客人也願意捎帶甘薯回家品味。甘薯挑撰包裝好，紙箱精彩，風雅得體，確真是一種崇高禮物。手提車搭，卸車托運，都十分便利。

6、安鋪粽子：令很多爲食貓記憶猶新，出格是很多安鋪遊子，老是“心挂挂”。安鋪的美食不消多講了，但很多人還不曉得安鋪的粽子的“滋味好極了”。