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這次美食評選大賽，旨正在更好地向天下宣傳戰推廣特色美食，樹立美食物牌抽象，構成特色明顯的“滋味”，豐碩全域旅遊內涵因素，以競技的體例提拔全區餐飲行業主業者的營業本事，引發特色美食文化的立異認識。

商務廳、財務廳結合五市商務主管部分舉辦的“浪·尋滋味”塞韻甯宴美食大賽1月18日舉行決賽，評出38道菜構成“塞韻甯宴”，作爲美食必吃菜品向天下保舉。

銀川1月19日動靜（記者廉軍）商務廳、財務廳結合五市商務主管部分舉辦的“浪·尋滋味”塞韻甯宴美食大賽1月18日舉行決賽，評出38道菜構成“塞韻甯宴”，作爲美食必吃菜品向天下保舉。

塞韻甯宴美食大賽是消費需求推進年首場,大賽顛末前期報名、台東民宿包棟初審、公共投票等賽段，共評選出69道菜品進入決賽。決賽隱場大廚們亮出“十八般技藝”，各類隧道食材顛末大廚們的細心烹造，最終變爲一道道令人饞涎欲滴的美食，由專家評委戰收集報名的公共評委配合構成評審團，通過對入圍菜品的色、噴鼻、味、意、形等要素進行評定給出最初得分。

隱場評審團主69道菜品中評選出扁豆子面、熱甜馍馍8道必吃菜品2023年12月18日、燙面油噴鼻等6道面點，仙鶴鳳爪、燕面揉揉、中衛粉皮、大武口涼皮、五噴鼻牛蹄等12道涼菜，手抓羊肉配八寶茶、保守椒鹽羊排、烤全羊、松露汁炖大鯉魚、鐵鍋焖羊排甯夏特色美食、噴鼻鹵黃牛掌等20道熱菜，共計38道菜構成“塞韻甯宴”。據悉“浪·尋味道”美食大賽評出美食3，入選菜品將被授用塞韻甯宴牌號，作爲美食必吃菜品向天下保舉。