小鍋涼粉”是安順一作別具風韻的特色小吃，它是用小號砂鍋放入涼粉、豆腐皮、粉條、苕粉、洋芋、芹菜、肉沫插手高燙煮沸後食用。
裹卷入口，先是粉皮爽口的涼，繼而是餡，被裹起來的酸蘿蔔、綠芽菜、酥黃豆都是極爲爽脆的食材，甜辣裏另有一點酸也太甘旨了安順必吃的經典小吃，唇齒之間都感覺輕松直率。
油炸雞蛋糕原産于鎮甯，造作起來像是“三明治”雞蛋糕被炸得個個金黃酥脆，讓人不由得拿起一個熱氣騰騰的糕，就想間接往嘴裏迎。可是這雞蛋糕，需淋上辣醬戰折耳根食用，才算是吃對了。
安順裹卷能夠說正在貴州無人不知無人不曉，遍及各大街冷巷，是貴州省安順市的出名小吃,它發源于90年代，它有奇特的多種口胃，無論是小孩、年輕人仍是白叟，都出格喜好吃。
戰你想象中一人一份的那種碗粉分歧，奪奪粉采用的是暖鍋服法，即鍋內自帶排骨、芹菜、芽菜之類的食材，然後大師圍站一團，將奪奪粉等食材漸漸炖煮。
奪奪粉的滋味非常奇奧，鍋裏的湯汁“咕嘟”著食材饞哭了~這些安順小吃看起來，慢慢煮得軟透當前，食材也充真接收了好味的湯汁，悄悄夾起一塊，食材沾著濃重的湯汁冒著騰騰熱氣，放入口中悄悄品味，噴鼻辣透著輕輕酸味合著食材奇特的滋味立即讓人騎虎難下！
配菜養分豐碩，更有一味魂靈調料讓人騎虎難下——黴豆腐。食材的噴鼻味主砂鍋中溢出，台東民宿百聞不如一試，若是到安順萬萬別忘了去嘗一嘗！
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