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舊州雞辣子次要原料有舊州鎮地産土雞、舊州鎮地産幹辣椒、食鹽、花椒、甜酒釀（糯米顛末發酵後發生的液體）、菜籽油，養分豐碩，滋味鮮美。是黔中安順屯堡人各類宴席中的上乘好菜，更是居家、旅行照顧戰增饋親朋的上乘佳品。

安酒是我們安順的名酒，該酒屬于濃噴鼻型白酒。氣概特點是:無色通明，窖噴鼻較濃，醇戰甘冽，爽口不燥。

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少刺無籽，脆甜化渣，另有人說它是中藥蜂糖罐。金刺梨養分豐碩，富含維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸等多種人體所需元素。被譽爲對人體無益的腸道清道夫、血管清道夫，是一種不成多得、防病攝生的養分珍果。

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