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他家的菜盒一共有4種口胃，茄子的陝西大姐賣特色小吃18年一個半斤4兩餡5，洋白菜的，芋頭的戰韭菜的，大姐調菜盒的技術很高，選用的都是新穎的蔬菜，就拿茄子的來說吧，先要將茄子切成丁放正在盆裏，再配上蔥花，粉絲，辣椒五噴鼻粉等，最初用熱油潑過，如許能夠連結菜裏的水分不會滲出，最初用鹽調味。

小吃是咱們一樣平常糊口中離不開的美食，它的特點，價廉物美，花很少的錢就可以大概吃到紛歧樣的滋味。天下各地小吃特點各不不異，陝西一位大姐賣本地的特色小吃曾經賣了18年，這種特色小吃就是烤菜盒。

大姐說餡料裏鹽的量必然要加的符合，鹽是百味之先，鹽味符合了，菜盒的滋味就不會差，他家的面是發面的，但醒發的時間並不很幼，十幾分鍾即可，大姐包菜盒的技術很崇高，面皮很薄，一個菜盒有半斤重，餡料有4兩，用一兩的面皮，能包住四兩的餡料，這技術可不是拿嘴說說就能作到的。

烤好的菜盒外面很是酥脆，內裏滿滿都是菜餡，而這個餡料所用的食材品種多，因而養分很豐碩，如許一個菜盒賣5塊錢，也有人感覺價錢有點高，但大部門人是能夠接管的，大姐每天預備的菜盒都不敷賣，不但豐年輕人來吃，另有良多白叟帶著孩子來買，雖然白叟吃這個菜盒的皮子稍顯硬，可是他們仍是喜好吃，說大姐作的菜戰清潔衛生，吃得，你們那裏有什麽特色的小吃，便是本地特色又出格受接待的，能夠分享給泛博的網友們！

包好的菜盒很豐滿塊錢一個天天不敷賣2022年10月10日，看了感受很有食欲，吃這一類的小吃休閑小吃，南澳民宿都喜好吃有滋有味的菜，而不喜好吃阿誰面皮很厚的。包好的菜盒放正在一個烤爐裏烤，大要四五分鍾就能烤好，由于面少，菜不克不叠烤的時間太多。