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炸雞鎖骨想必大師都吃過，買兩斤迎一斤的通例營銷體例加上飄噴鼻四溢油炸的芳噴鼻，雞鎖骨的酥噴鼻往往便能吸引良多的貪嘴門客助襯。一輛小吃車，一小我小吃項目含做法配方？擺攤油炸類小吃大全，推著車駛正在大街冷巷，根本本錢低，花蓮包車性強，美食小吃老小鹹宜，人群廣，只需你夠刻苦耐勞擺攤油炸類小吃大全，一個月的毛利潤達一萬也不是不成能。

1.市場買的雞叉骨今天保舉個能夠擺攤成本低利潤可不雅的，洗濯清潔，控幹水份。插手奧爾良腌料翻拌平均，蓋上保鮮膜，正在冰箱裏靜置一夜，或者12個小時都能夠。

2.主冰箱拿出腌好的雞叉骨，撒料酒拌勻。然後再撒幹澱粉拌勻，這裏澱粉不消像炸肉段一樣挂很厚，薄薄一層拌正在雞叉骨上，如圖的結果就好。