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他家的油糊旋正在很出名，每開門到關門，全天都正在排幼隊，店裏除了油糊旋以外，父子賣小吃10元一個5口鍋同時另有酥餅，是不帶肉餡的，作法跟油糊旋類似，面皮上抹上牛油，撒上椒鹽，只是不加肉餡，然後旋起來，酥餅2塊5一個，出格酥，咬一口直掉渣。

因爲他家的油糊旋出格好吃，列隊的人聞著噴鼻味兒都有點不由得，良多人一拿到，就間接蹲正在攤子吃，即即是常日裏看上去很面子的中年大叔也是如斯，人們正在美食眼前是顧及不了抽象的。

比來幾年也成爲我國搶手的旅遊都會之一，吸引客人的天然離不開這浩繁的美食，有父子兩個正在陌頭賣一種特色小吃，這種小吃叫油糊旋。

是我國四大古都之一，這座都會幼久的汗青孕育了浩繁的美食，提起的美食，人們一五一十，羊肉泡馍，肉夾馍，蒸糕，鹵造涼粉等等。

他家的油糊旋不但滋味好，價錢也是很廉價，一個油糊回鄉的牛肉都正在一兩半，大師都曉得牛肉的價錢，10塊錢一個的價錢，性價比真的很高，生意晴天然有過人之處，父子兩個正在賣油糊旋曾經良多年了，每生成意都很火爆。的資深老吃主都對這家店很相熟，有的人險些天天來買。

煎好的油糊旋，外酥裏嫩，炸仍需列隊1h客人蹲攤旁吃小吃牛肉餡料很是噴鼻濃，10塊錢一個，良多客人一次打包20個30個都是很一般的，爲了餍足客人需求，他家用了5口鍋同時炸，仍求過于供，客人列隊一小時才能吃得上。花蓮民宿包棟

油糊旋就是人們口中的牛肉餅，提前活好的面胚，用擀面杖敲幾下，擀成面片，薄薄的面皮抹上牛油，是爲了起酥，然後撒上椒鹽，再將牛肉餡平鋪正在這面皮上，最初抓上一把蔥白，把它一點點旋起來，作成油糊旋胚，按扁之後，稍微醒發一下，放正在油鍋裏煎，煎的時候萬萬不克不叠用急火，西安小吃要小火慢煎。