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“舉辦豬足節，其真是正在營銷一種文化。”張大裏說，豬足節營造了專屬豬足的美食文化，動員了有關美食業者開辟市場與品牌營銷，非論對旅遊成幼、文化塑造或企業商機而言都是極好的行銷體例。正台南台灣珍珠奶茶

豬足是陪伴人成幼的主要美食。80多歲的陳老太太正在家人伴隨下站著輪椅來到隱場感觸傳染甘旨豬足。她說，正在晚年物資不豐、糊口艱困的年代，豬足是令人垂涎三尺的美食。“隱正在糊口好了，但人對豬足總有一份難以割舍的眷戀，台東潘朵拉電梯民宿這是一種關于已往艱辛歲月的糊口記憶。”

客歲屏東舉辦了處所性的豬足節，饕客擠滿豬足老街，店家紛紛暗示“很久沒這麽興隆了”。崛起一股“吃豬足轉運”民風，2010年將豬足節面向全展開，融入風行音樂、啤酒狂歡、傳統美食“豬腳單車旅遊、平易近宿參不雅等元素，將保守摒擋豬足風行化，以此讓青少年正在品味甘旨的同時，能感觸傳染保守習俗的意思、文化的意見意義。

以“豬足＋啤酒＋音樂”爲主軸的豬足節，9月起便正在全展開豬足名店收集ＰＫ賽、豬足伴手禮收集投票、豬足Ｐａｒｔｙ、豬足王摒擋競賽，10月15至17日則正在屏東市千禧公園舉辦3天豬足音樂派對等。

正在全台十大豬足名店ＰＫ賽中脫穎而出的屘嬸婆豬足、趙壽山馄饨豬足、正兄弟、萬泰豬足、老五豬足大王、海鴻飯館、熊家萬巒豬足、節”展示美食文化萬巒林家豬足等紛紛亮出拿手好戲。屏東的趙壽山馄饨豬足依循保守水煮法，以細火熬煮豬足，湯頭口感清新；萬巒豬足以特殊的配方戰佐料造作出不油不膩，皮、肉、筋帶脆的醬油豬足，色噴鼻味俱全。

新華網台北10月16日電（記者任沁沁郭麗琨）“屏東豬足伊都，阿末伊都丟，唉唷來。豬足好呷伊都……丟仔伊都大師愛。”由閩南語平易近謠《丟丟銅》改編的《豬足丟丟銅》用甜甜童音贊譽著甘旨豬足。2010豬足節正正在屏東市舉行，全豬足名摒擋彙聚。