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厥後，吳佳韋的先生決定到台北創業，賣故鄉名産東石蚵仔戰台南虱目魚，她又起頭學作蚵仔煎、海産粥、鐵板炒飯等。

她說，煮給自家吃戰開門作生意是兩回事，一起頭內心真的很嚴重，有時連早晨睡覺都夢到本人把蚵仔煎給煎焦，或是醬料沒調好。還好由于是伉俪一作，先生看到她驚慌失措時，就會立即助一把，生意也很快就不變。

剛嫁來時，泰國新娘賣小吃嚴重得做夢也煎本地人多講閩南語，她卻連一句通俗話也不會，只好用泰文記下發音，再問姐姐領會心義，台灣小吃圖片漸漸一句句學。

由于忙著作生意，吳佳韋雖傳聞威力不錯，但中文讀寫仍必要增強，她也因先生激勵下起頭上中文班，但願成功通過測驗。標簽：

中新網9月11日電 據《結合報》報道，台北巿萬華西昌街的“東石順”蚵仔煎掌廚的老板娘吳佳韋是隧道的泰國人，嫁到15年，不單有一手好廚藝，方言也說得溜，有些顧客還不置信她真的是泰國人。

吳佳韋主早上五六點就到市場采買當天隱到的海産，接著切洗、開店。剛起頭因嫌收攤貧苦，所以下戰書繼續停業，因爲用料風雅新穎，具有一群死忠顧客，另有很多人慕名來吃，即便過了用餐時間，她仍忙得手停不下來。

吳佳韋說，姐姐嫁到後，感覺人肯刻苦打拼，台東民宿-2奶不在家又很有家庭義務感，蚵仔煎(圖)2021年5月5日替她引見隱正在的老公，讓她嫁到一作伴。