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相傳正在20世紀30年代，少城右近，有一須眉名郭朝華，與其妻一道以造售涼拌肺片爲業，他們伉俪倆親身操作，走街串巷，提籃叫賣。他們所售確真好吃，超乎一切肺片之上。不單精選資料，造作也很精細，使人瞥見就生好感，加上調味精細，深受人們接待，久而久之，特色小吃-噴鼻哈網小吃都有哪些夫妻肺片_夫妻肺片的做法-四川人們爲區別于其他肺片，便稱郭氏佳耦所售肺片爲“夫 妻肺片”。 1933年，郭氏佳耦正在半邊橋接，即今人平易近公園後門右側一個單間店肆設店出售，其店名也就正式與名爲“伉俪肺片”了，南澳民宿牌匾爲金字黑底，由享有“蜀中四老之一”出名書法家趙蘊玉老先生親題。後幾經變化，該店遷至鬧市街的提督西街，擴大了運營規模，添加了牛肉面等種類，門客不但是能夠品味肺片，另有面食果腹。伉俪肺片逐漸成幼爲一家中型小吃店。

伉俪肺片，四川特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉爲料，並不消肺。重視選料，造作精細，調味講求。伉俪肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮噴鼻，細嫩化渣。深受群衆喜愛，爲區別于其他肺片，便以“伉俪肺片”稱之，正在用料上更爲講求，品質日益提高。