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6.中小火加熱平底鍋1分鍾，至花卷底部微黃後倒入半碗開水蓋好蓋子，中火加熱至水幹，花卷底部金黃即可

4.鍋中適量油燒熱，放入花椒、台東民宿煙燻貓民宿幹辣椒炸糊，離火；三絲放入碗中，調入少許鹽、白糖、醋（3:3），拌勻，將辣椒油趁熱倒入三絲中拌勻，封口腌入味。

3.將面團分成拳頭巨細的劑子，擀成0.5cm厚的面片，2020年4月18日撒適量鹽塗均，倒少許食用油塗均，灑上噴鼻蔥碎卷起面片。

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3.鍋至火上，入油燒熱，下蔥圈、姜末煸噴鼻、放入雞湯，用鹽、雞精調味，再放入金針菇、鮮蘑菇、4種特色小吃做法大全雞蛋黃、炖造2分鍾即可。

1.金針菇切去根部，摘洗清潔，鮮蘑菇洗髒後切成小塊，噴鼻蔥與葉部切圈、姜切末，雞蛋煮熟後與蛋黃一剖爲二備用。