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缙雲敲肉羹，是浙江省麗水市缙雲縣的出名特色小吃。敲肉羹選用上好的豬瘦肉，切成薄片，灑上適量的甘薯粉，用東西敲打至肉片呈薄餅狀。鍋內下豌豆、筍丁、噴鼻菇丁、豆腐丁等時鮮菜蔬翻炒後，加水戰高湯，用大火將水燒沸，插手敲好的肉餅，倒入調好的甘薯粉勾芡，旺火滾上頃刻，撒上噴鼻蔥、噴鼻菜等即可。食之肉質脆嫩，鮮噴鼻爽滑。

爽面，又稱土面、索面，是浙江省麗水市缙雲縣的保守特色小吃，已有一千三百多年的汗青。爽面選用面粉、食鹽、水爲資料，顛末戰面、多次發酵、條坯上筷、拉條、麗水出名特色小吃20晾曬、包裝等工序造作而成。烹調時可拌可炒，也能夠燒湯，台東民宿老謝的家吃起來口感爽滑細膩，滋味醇噴鼻鮮美，深受人們的喜愛。

缙雲燒餅，也稱爲桶餅，是浙江省麗水市缙雲縣的保守特色小吃之一。缙雲燒餅以面粉、鮮豬肉、梅幹菜、食鹽、饴糖、芝麻等爲次要原料造成餅坯，正在炭爐內壁上烘烤造成。烤好的燒餅色澤金黃，有名的小吃吃起來外脆內糯，鮮噴鼻滿口。

豆腐娘，是浙江省麗水地域的保守特色小吃之一。其作法是將黃豆泡漲後，磨成豆糊，不消過濾，插手適量的水後放入鍋中煮熟，再撈出來，這就是煮熟的豆腐娘。吃的時候，先燒好油湯，20/1/2有名的小吃再倒入適量煮熟的豆腐娘，然後加蔥、姜、大蒜、辣椒、油、鹽、醬油等調料，也可插手南瓜絲、蘿蔔絲、蝦尾等，吃起來滋味出格鮮美。