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胡椒餅是出名的風韻小吃，一貫即作即食，隱烤隱賣。精選上等瘦豬肉加上特調醬汁腌漬，包進大把嫩綠清噴鼻的宜蘭蔥，沾上白芝麻排貼正在特造古陶窯上以炭火高溫烘焙而成。烤造好的胡椒餅熱絡燙手，外皮酥軟中又帶著噴鼻脆；肉餡汁濃味重，甜美回辣，花蓮民宿風韻濃而不膩；餅面撒滿白芝麻，令胡椒餅愈加噴鼻口帶嚼勁。

1.酵母粉戰白糖用溫水化開插手面粉中，放入泡打粉戰少許油，最初插手適量水揉成滑膩的面團，醒15分鍾；

3.醒好的面團依小我愛好分成若幹等份，每一份包入噴鼻蔥末戰肉餡，底部的面皮可略厚；潤濕雙手，法很是簡單現學現賣現做現吃熱門小吃風味小吃胡椒餅做正在表皮撒上適量白芝麻，放上烤盤；