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因爲多年的城市廚師，練就精准多變的廚藝工夫，劉先生以保守客家摒擋融合本身經驗苗栗客家美食雲霧洋溢處，另有處所生果等特産飄出客家噴鼻-苗栗特産，不竭革故創作各類風韻摒擋，經常讓很多人遠道特地上山來用飯！「菊園平易近宿餐廳」多樣多變摒擋中，特保舉以手工造作「芋仔粄」，及保守風韻客家菜「鹹蛋豆腐」。「芋仔粄」爲客家保守的一樣平常點心苗栗特産，除了內餡蘊含正在地芋頭、蘿蔔幹，及絞肉、糯米、韭菜等，「菊園」改以較薄作法，以添加豐碩水感，吃起來十分水嫩滑口，更有芋頭Ｑ度。分發稠密保守風韻的「鹹蛋豆腐」，則是由客家名菜鹹蛋苦瓜所改進，炸過的雞蛋豆腐搭配鹹蛋，再加上紅蔥頭、噴鼻油、蒜、辣椒、蔥花的拌炒，讓普通的食材，有了非凡的甘旨。

硚口站到苗栗站北京水南莊壹號別墅大湖三義交壤處，因地形天氣關系，遠遠看去山頭上，老是容易有雲霧環抱，每當沿著苗130線往山上走，溫度跟著高度攀升越顯沁涼；來到山頂，命運好還能夠看到山谷間雲海凝結美景。「菊園平易近宿餐廳」就位正在如許無處不斑斓的益處所。

源自于留念母親而與名的「菊園」，是由家中三兄妹中排行老二的劉添俊所運營的平易近宿餐廳，台東民宿-2奶不在家離鄉正在台北處置廚師事情多年，87年前往大湖，以多年的廚師專業手藝，起頭轉型家華夏有的果園農場事業，再融合平易近宿與餐廳的辦事項目，存心與勤奮下，成爲本地不貳取舍的馳名客家摒擋餐廳。