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記者從會上領會到，近年來，府谷縣委、縣將傳承飲食文化提拔到優化縣域經濟布局的高度，打制出“品嘗府谷”品牌，成爲府谷飲食文化的簇新手刺，給全縣餐飲界帶來了主要的成長。

府谷縣縣長楊成林正在會上暗示，2017年，府谷縣充實闡揚海紅果、黃米等本地食材的劣勢，打制出“光耀海紅宴”、“飄噴鼻黃米宴”兩台餐宴，被烹調協會評定爲“名宴”，創制出三紅肉、驢肉碗托、手擀長豆面等36道名優小吃，被評定爲“中華名小吃”。

府谷縣是陝西省的北大門，位于環球注目標神府煤田腹地，地處蒙三省區交界地帶，萬裏長城綿亘工具，滾滾黃河環抱而過，素有“黃河金三角”之佳譽。境內海紅果、黃米等名優特農産物譽滿全國，府谷縣是陝西省省級民營經濟轉型升級試驗區和省曲管試點縣。

科技日報榆林4月26日電（記者馬愛平）陝西府谷縣“品嘗府谷”美食文化烹調技術培訓開班典禮今日舉行，陝西省商協會擔任人、榆林市商貿部分擔任人、榆林市烹調協會擔任人等出席。

府谷縣職業中學校長王儒平告訴記者，舉辦本次培訓是爲了社會成長需要，打制品嘗府谷美食文化品牌，同時能讓泛博群衆、礁溪民宿控制一技之長，提拔辦事程度，添加群衆收入，爲實現府谷縣“村落複興”計謀供給手藝保障。

商貿辦擔任人蘇小甯引見稱，此次培訓是府谷縣委貫徹落實省關于推進陝菜品牌扶植的具體行動，也是提拔府谷餐飲行業全體程度的扶植需要。府谷縣出名餐飲專家、縣龍頭餐飲企業及其力量將加入此次培訓。