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早正在一千三百年前,《本草綱目》裏就提到了五黑一綠雞的滋補功能。這也是沈視食養的小鄧選擇開設農場養雞的緣由。小鄧的家庭農場不只沈視生態,更是爲周邊村民供給了不少增收的機遇。越來越多像小鄧一樣的年輕人返鄉創業,帶動了更多人就業,爲益陽的經濟成長注入了絡繹不停的活力動能。現現在,返鄉創業青年不竭爲村落複興添磚加瓦,而廣袤村落同樣回饋他們以更多人生出彩的機遇。
正在益陽富民村,他們的腌芥菜除了味道包管外,更爲出名的則是村裏的孩子親身繪制的壇子畫。許國良是一名美術教員,從最起頭的7論理學生,到現在五六十名的學生,他通過藝術賦能村落,不只讓富民村的産值大大提拔,也讓孩子們的精力獲得充實幸福百家宴最火的美食節目。藝術之光村落共富,也點亮孩子們心中的胡想。
正在洞庭湖之南,有一座內斂又奔放的城市。它的內斂源于厚沈的汗青——關羽曾正在這裏單人獨馬,屈原正在此寫下千古詩篇;它的奔放源于熱辣的糊口——擂茶擺出好客之道,辣椒創制湘味。這就是湖南益陽,一座兩千年不曾更名的汗青文假名城。
正在百家宴的歡愉空氣中,“食養探源團”回憶起一走來見過的好山好水和洽人:走過沂蒙山區,結識了因眷戀家鄉味而返鄉開農家樂的村落佳耦;撫過金黃稻田,見識了將家鄉味送到全國人民手中的農人從播;安步東台濕地,相逢了持之以恒分享家鄉味的魚湯面館……探源食材的旅途,也是探索根植正在各色地形地貌下人家鄉味的旅途;揭秘食物養人的過程,也是揭曉美食背後風土著土偶情的過程。
寒冷的冬季,油畫南方餐桌上最受歡送的應季食材即是號稱金衣白玉的冬筍。取破土而出的春筍分歧,冬筍是藏正在地底下的。因而,挖冬筍可不單單是一項體力活。節目中,“食養探源團”未來到“十大竹鄉”之一桃花江竹海,挖冬筍的“獨門秘笈”。本來竹子屬于草本動物,仍是世界上發展速度最快的動物之一,厲害的時候每天能長跨越一米。
節目中,戴著活動腳環、一身“黑衣”的跑步雞,正在一衆雞群裏顯得尤爲凸起,立馬觸發“食養探源團”的獵奇心。正在90後小鄧的農場裏,他們領會到,這就是“五黑一綠雞”。五黑一綠雞發源于明朝的神農架,五黑爲黑冠、黑羽、黑皮、黑內淨、黑骨,一綠則是其誕下的綠色蛋。五黑一綠雞是我國罕見、世界稀有的珍禽雞品,被稱爲“黑寶”。它們各個都是活動健將,跑、跳、飛,每天都正在山長進行著各項活動,累了就正在樹上歇息一會兒。雖然是群居,但個個都社恐,只需目生人一接近就立馬躲開。
12月15日19點30分食養“湘味”收官之旅打制,由中糧福臨門獨家冠名的首檔大食物不雅康養美食文化節目《食養》將于衛視最初一期。“食養探源團”胡海泉、劉婧、馬羚、許文廣、黃譽博將走進“半城山色半城湖”的益陽,正在“湘味”十腳的大街冷巷中,探秘千家萬戶的幸福味道,《食養》第一季收官之旅。
除了挖筍,益陽的芥菜也將讓“食養探源團”大開眼界。芥菜屬于十字花科芸薹屬,這個屬的動物都擅長“變身”,有著各類形態中國最火的美食節目。人們天然也研究出了芥菜的“花式服法”。東北人寵愛用根用芥菜做成下酒席;南北皆愛的榨菜是莖用芥菜的代表;四川人愛的兒菜,屬于芽用芥菜;籽用芥菜更是黃芥末醬的原料。而益陽人凡是把葉用芥菜洗淨晾曬、囤積保留,做成壇子菜。
本期食養廚房將呈現一場宏偉的百家宴,來自益陽各個民族、共280位親友老友前來赴宴。百家宴的料理食材天然也選用了益陽本地的食養食材和藥材。黃精做爲湖南益陽特産,有著延緩衰老、烏發、降血糖、降血脂、抗炎、抗腫瘤、抗菌諸多功能。此外,都說“湖南人,怕不辣”,湖南是全最大的辣椒出産和加工的處所,有著13個國度地輿標記辣椒産物。但愛吃辣的背後其實暗藏著本地人的食養之道。湖南河域較多、天氣潮濕,容易發生濕氣,而吃辣則能較好地祛濕。
總行程超一萬公裏,探源食材共35種。從大食物不雅出發,“食養探源團”看萬裏江山,探秘食材取地區、時間的親密關系;食炊火,傾聽一方水土養一方人的天然法例;以養爲名,讓幸福的味道走入千家萬戶,讓餐桌愈加豐厚,讓飯碗愈加健康,讓更多的人過上愈加食養的糊口。
從當季當令的一顆冬筍,到存儲鮮噴鼻的一壇芥菜,勤奮的人民用大天然的捐贈,不只成績了人的攝生聰慧,也成績了周立波筆下的山鄉巨變。《食養》最初一期將走進湖南益陽,感觸傳染“各有其美、美美取共”的村落面孔,講述“湘味”背後的食養之道。12月15日19點30分,敬請鎖定衛視《食養》收官之做!節目由中糧福臨門獨家冠名,中糧福臨門家噴鼻味沂蒙土榨花生仁油冠名,中糧福臨門天然噴鼻大米贊幫。