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若是正在細致領會撒撇後，你還想繼續掙紮，那面臨永春湖洋鎮的這道王炸大菜，即即是最高階吃貨也會跪地求饒。

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每逢端午祭祖，族人們便會一分食尿蛋尿肉，並將尿蛋尿肉放正在貢品的正中，宜蘭童玩節表達對列祖列的懷想。

沒有誇張手法，也沒有文學潤色，食材取烹調方式就如許赤地呈現正在菜名裏，讓人一目了然又將人拒之千裏。

好比上文引見的吹肝，原材料是極易的豬肝，但顛末米酒這部美食記載片有人看完暴、辣椒的腌制，風幹後可以大概保留快要一年。

吹漲豬肝後，將辣椒面、酒等夾雜而成的調料灌入肝中，再用調料給豬肝概況做個spa，由內而外浸濕整個肝。

孺子尿專由十歲以下的男童供貨，尿出後需靜置兩日，等尿味發酵到腳夠濃重，才有資曆取食材充實接觸。

馬文·哈裏斯正在《飲食人類學》中曾提到：世界上一切食譜的差別，都可歸結爲本地生態的，以及分歧地域保存機遇的差別。

正在本地人的眼中，奇食不止是一道菜那麽簡單，對他們來說，奇食中也有一份對家鄉和故鄉的感情依靠十部頂級美食節目。