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短片正在開篇引見稱，這種名爲“百年蛋”的雞蛋別名“黑蛋”，腌制方式奇特，正在被視爲美食，但現在只要少數人會用保守的體例進行制做。

之後，GBS便邀請處置皮蛋制做40多年的教員傅吳強庚（音譯）進行現場展現，解密皮蛋的制做方式。

例如，國外博從小馬就熱衷于搭建東飲食文化的橋梁，他經常正在國外陌頭邀請沒吃過西餐的國外人品嘗一些美食，並察看對方的反映。

“將茶葉、生石灰、鹽以及柴炭灰夾雜制成糊狀的泥，然後再混入米糠一包裹正在生雞蛋的外部。米糠的是包管雞蛋之間不會黏正在一。最初將這些雞蛋放入桶中腌制。”！

的發布方是以微記載片聞名的國外電視（CNN）旗下GreatBigStory（GBS），他們派出記者來華，只爲拍攝皮蛋的制做過程。

吳師傅說羅定特色美食，皮蛋是的保守美食，自明代呈現並下來，曲到今天仍然是老常年擺上餐桌的涼菜之一，很是爽口甘旨。

看完這部微記載片後，一些海外網友暗示，宜蘭民宿之前一曲被皮蛋的英文名“百年蛋”、“千年蛋”，現正在終究搞清晰了：“我第一次聽到這個名字的時候，實認爲它們封存了一千年，剛開蓋。現正在起頭思疑人生……”？

小馬還測試過過橋米線、煎餅等美食。他發覺，大師老是習慣性地本人不領會的食物，但中華美食文化精湛美食制作視頻，該當親身品嘗和領會後再做。前往，查看更多羅東美食2019！

不少人由于這道菜看起來太辣而想要，但正在測驗考試後卻暗示和想象中紛歧樣，以至有人吃到停不下來。

常有網友辯論它的味道美食的制做過程？美食制作。以至有人問“實噴鼻”揭秘這一保守，英文爲“centuryegg”的皮蛋，實的保留了上百年嗎？

現實上，受限于方飲食文化的差別，很多美食一度不爲領會和接管。不外當他們親身品嘗後，往往會改變本人的成見。