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的師傅們，延續著祖輩傳下來的手藝，炸出的馓子，細若發絲，噴鼻酥可口，家喻戶曉。大嚼一口，噴鼻滿齒頰，再嚼一口，余噴鼻入懷，三日不停。

舊時方集內店肆林立，貿易興隆，是古颍州西南一帶的貿易沈鎮。清乾隆年間，阜陽縣衙移到這個古鎮阜陽正正在消逝的老街位于皖豫交壤處，並將此地改名爲濱洪鎮。其時正在鎮上設立了兩座文武衙門，還有鹽、鐵等稅卡。由于成爲其時的、文化核心，方家集也一躍成爲阜陽縣的次核心，素有水運船埠古鎮之稱。

，一種用油炸制而成的面食。其形圈圈相連，外不雅纖細黃亮，入口濃噴鼻酥脆，爲面食中的佳品，正在宴會上也飾演著主要腳色。方集制做！

現現在的方集特色美食倒是家喻戶曉_馓是哪裏的小吃，雖然早已退去往日的富貴，街上的商鋪也根基上都是爲當地居民所需。雖然老街距離的淮濱縣城很近，要比去阜南便利的多，礁溪家家溫泉但這裏的人似乎很少有人去河何處。

阜陽市阜陽南縣方集老街火爆小吃，位于和的交壤處，一條河將此地分皖豫兩省。方集，舊稱方家埠口、方家集，別名濱洪鎮。該鎮始建于宋朝，設置于清朝，是清代和期間阜陽西南地域的、經濟、文化核心。這裏曾是臨泉、太和、界首、亳州一帶通往大別山區的交通要道和商品集散地。

可是方集正在阜陽，由于遠離縣城，似乎並沒有獲得太多的注沈。天然風光漂亮，又有著古鎮的存正在，若是好好開辟旅逛業，定能吸引周邊的居民前來。時至今日方集逐步破落，這也從另一方面反映方集的經濟蕭條。

阜陽一座汗青長久，文化繁榮，有著豐碩的汗青文化遺産的城市。正在這片物華天寶的地盤上，有著浩繁養正在深閨人未識的老街。然而，跟著城鎮化曆程的加速，不曉得從什麽時候起頭，這些老街起頭慢慢淡出汗青舞台。有的老街正正在被開辟成旅逛景點，期待著涅槃更生；有的則被列爲汗青區，防止報酬的粉碎；有的則被蕭瑟，被抛棄，曲到頹敗。

這條老街沒有銳意的被雕琢，很多老房子都被翻新改制，古井也被深埋正在地下。陳家祠堂是目前老街上現存最爲陳舊的建建，南鄰洪河灣，北靠王家營，三進院落，說實話也是略顯破敗，若是不加以修葺的話，最多再過三五十年也將傾圮。還有上世紀中蘇敵對時建制的蘇式供銷社。青磚青瓦的蘇式倉、油漆刷成的宣傳和牆面上的水泥浮雕保留較好。