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至于說發糕，正在以前它是和壽桃一呈現的，桂平人做喜事，都喜好用壽桃發糕，人們進門賀喜，從家起首城市用一杯茶水，還有壽桃發糕來待客以示禮儀。

天下美食小吃華縣民間特色小吃桂平，小時候，桂平有小販穿街走巷擔擔叫賣“白生果油糍，沙堆發糕”。每隔約幾秒就跟著腳步距離響起一次，阿誰聲音對于仍是小孩時候的威記則是充滿引誘力。

跟著時代的成長，擔擔叫賣聲消逝了，取而代之的是農貿市場裏的攤位，而人們現在的選擇也多了，這些保守小吃也變得少見了。

一句話糕”如許的叫賣聲你有多久沒聽到了？，桂平人用糯米做吃的，實是千變萬化，礁溪民宿能夠說，糯米正在桂平被做成做成的千奇百怪的美食，一點都不奇異。

這幾款小吃，除了發糕以外，都是油炸小吃，從料是糯米粉。能夠這麽說，桂平人對于糯米的利用，實是爐火純青了的，無論是做釀嘢，仍是大菜（八寶雞，八寶鴨的填充料），小吃，粽子等都能看到糯米的身影！

就拿沙堆來說吧，它的概況裹了一層淺淺的白糖，遠遠看去，實的就像一堆沙子一樣沙堆小吃桂平：“白生果油糍沙堆發，可能名字也就是這麽來的吧？沙堆的口感上會更甜一些。外層噴鼻酥，裏面膨縮成空心殼，帶著沙沙的質感，色澤淡黃，吃起來噴鼻脆不清淡。

這些也成了桂平中的保守美食了，只可惜那時候家中窘迫，吃過沒幾回。所以對于這幾樣美食的甜滋滋的味道回憶深刻，曲到現正在都健忘不了！

白生果不實的是生果，而是一種油炸小吃，這是威 記 最喜好吃的一種沙堆小吃，想起就口水流。只可惜好久沒有吃過了。