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三大是出名的四川地域保守特色小吃，次要由糯米制成，因爲正在抛扔糯米團時，三大如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分爲“鐵”，“火”，“槍”，故名總稱“三大”。三大糯米軟糯，苦澀可口。

糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川出名保守小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內糯，苦澀可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻爲原料，將糯米粉團正在油中炸制後裹上白芝麻並用竹簽穿起來。一串有四五顆，每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓亮光，呈棕紅色，有焦糖噴鼻味，概況有噴噴鼻的白芝麻，咬下去皮脆內軟，更有炸的好的果子裏面是空心的。

biangbiang面是陝西關中特色保守風味面食，是保守的陝西褲帶面。由于制做過程中有biang、biang的聲音而得名。用關中麥子磨成的面粉，凡是手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的動物油即成。酸辣鮮噴鼻，利濕暖胃。

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，正在又稱糖墩兒，正在鳳陽叫做糖球。冰糖葫蘆是保守小吃，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風敏捷變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。冰糖葫蘆具有開胃、養顔、增智、消弭委靡、清熱等。

烤鴨是具有世界聲譽的出名菜式，發源于南北朝期間，《食珍錄》中已記有炙鴨，正在其時是宮廷食物。用料爲優良肉食鴨鴨，果柴炭火烤制，色澤蒼白，肉質肥而不膩，外脆裏嫩地出名小吃排行榜)全國最有名的小吃。烤鴨分爲兩大門戶，而最出名的烤鴨店也便是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，羅東民宿味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽爲“全國甘旨”。

肉夾馍是古漢語“肉夾于馍”的簡稱，陝西省保守特色食物之一。臘汁肉夾馍是馳譽的風味食物。臘汁肉以豬肉爲原料，其汗青可逃溯到和國時代，那時稱“寒肉”，唐代又稱“臘肉”，世代，曆經演變。臘汁肉的特點是色亮蒼白、軟爛醇噴鼻、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化、久貯不變，取臘汁豆腐幹、雞蛋細切拼盤，爲佐酒佳肴。用“虎背鐵圈菊花心”的白吉馍夾著吃，是快餐美食。

能夠試試各類面皮，有岐山的擀面皮，漢中的熱面皮，秦鎮的涼皮。同是面皮，分歧的做法分歧的口感，擀面皮比力硬，有勁道，熱面皮軟糯勁道，薄而勁道。用你的舌頭好好感觸傳染這面食的盛宴吧！

肥腸粉是四川省會浩繁處所保守名小吃中最有特色的品種之一，次要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、幹紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可做爲小吃品嘗，也可權做特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。肥腸粉一曲遭到四川及全國人民的喜愛。

粉房中水磨綠豆制粉條或團粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的下腳，顛末發酵後再熬熟，就是豆汁兒。豆汁兒最早分甜、酸、酸甜三種。當天做成的豆汁兒是甜味，放到第二天全國各地最出名的小吃有哪些(全國各，就變成酸甜，第三天則只酸不甜，據單好豆汁兒這口子者稱，一碗豆汁兒加上一碟兒辣鹹菜絲兒，占了五味中酸、辣、甜、鹹四味，獨沒有苦味，是爲人生的，豆汁兒還有個孿生兄弟：麻豆腐，是制豆汁兒時的豆渣，能夠加羊尾巴油、青豆嘴兒、腌雪裏紅炒熟，潑辣椒油，喜愛這一口子的人也頗多。