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茂縣特色小吃十大街邊小吃的原料次要以大米爲從，先用石磨把大米加水磨成米漿，本地正的沙河粉，加水時用的是白雲山的天然礦泉水。宜蘭民宿包棟

馕外皮爲金，以面粉爲次要原料，多爲發酵的面，但不放堿而放少許鹽。馕大多都呈圓形，最大的馕叫“艾曼克”馕，兩頭薄，邊緣略厚，地方戳有很多斑紋，曲徑腳有40-50厘米。

上乘的蝦餃形似一梳噴鼻蕉，皮薄而半通明，正在玲珑精美的竹制蒸籠裏明亮透亮，新鮮的蝦仁顯露羞怯的粉紅，模糊可見，入口柔韌而富有彈性，吃起來爽滑清鮮，甘旨誘人。

烤鱿魚做法是將整條鱿魚或兩側切成絲美食｜特色小吃你吃過，一般都是手掌大的小鱿魚，放正在烤具上幾個？-小吃大全列表，插手辣椒等配料，進行燒烤，烤好後穿成串。

茶葉蛋煮制過程中插手茶葉，使本來的雞蛋帶有濃濃的茶葉噴鼻，因其做法簡單，便利照顧，多正在車坐、陌頭巷尾、旅客行人較多之措置小鍋現煮現賣，物美價廉。