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據李領根引見，白肉罩火燒就取馮玉祥有很深的淵源。少小時代，馮玉祥家道貧寒，下不起大館子，總到義春樓吃豬頭肉鍋罩火燒。馮玉祥當大將軍之後，每次回到，必到義春樓吃該小吃，並正在一次宴請張做霖時給其起了個面子的名字——“白肉罩火燒”。從此，義春樓的白肉罩火燒聲譽大振。後來，梅蘭芳、侯寶林等藝術大師都曾正在義春樓吃過白肉罩火燒。

李領根稱，他自長喜愛文化，特別是餐飲文化。1989年，他和幾人配合編寫了一本《志》，系統拾掇了命十家老字號保守小吃的烹調身手、汗青傳承、地輿以及門店樣式等細致材料。“從那時起，我就有了建一座特色小吃博物館的設法。”！

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據領會，李領根身世餐飲世家，其祖父特色美食小吃有哪些、舅舅、父親均運營過飯館。1968年，李領根拜保命名吃白肉罩火燒傳人宋德山爲師，成爲該名吃第三代傳承人。因其聰敏勤學，李領根後又得浩繁良庖線余種特色小吃烹調身手。

李領根稱，“老味道”博物館已從2013年起頭籌建，估計2015年對外。但願泛博市民能積極供給相關材料和手藝，豐碩小吃展品內涵。

20多年來，李領根不竭收集取飲食文化相關的老物件，目前曾經儲存了2000箱陳年釀酒及一多量取美食有淵源的名人字畫等。其珍藏的愛新覺羅溥心盂親筆題寫的“義春樓”牌匾，有人曾出高價采辦，李領根沒有動心。“這是老祖留給的文化財富，不是給我小我的。”。

李領根拿出博物館設想圖，細致向記者引見：博物館打算建正在西大街，共分兩層，並設有地下室。博物館內烹饪器具將采用保守的石磨、老竈、老案板、老爐子等，讓人們既能吃到美食，還能領會到小吃的制做工藝和汗青文化。

地處廣袤的冀中平原，物産豐碩，特産居多建老味道博物館特色美食小吃有哪些，飲食文化積厚流光白叟通曉360余種小吃烹調身手，並是第九大菜系“冀菜”的發源地，驢肉火燒、大慈閣噴鼻油、槐茂醬菜、白運章包子、白肉罩火燒等特色美食久負盛名。(完)！

李領根暗示，博物館建成後，需多量藝人進行展演、烹調食物。他願將本人的手藝無償教授給更多人，但願成心願者取他聯系。同時，本人也情願到學校和社會講課，飲食文化汗青和特色小吃制做工藝，讓小吃及飲食文化走進通俗家庭。

義春樓，1906年開業，五樓之首，其熟肉成品正在民間享有盛譽，並向清廷進貢。保健品其特色小吃之一白肉罩火燒，曾得末代愛新覺羅溥儀的叔父愛新覺羅溥心盂厚愛，並因而題匾。

李領根稱，美食取浩繁汗青名人的深摯淵源成績了浩繁名吃。因而，初步設想將博物館定名爲“保命名吃育名人”，以充實挖掘保命名吃取名人的汗青典故，更好的餐飲文化。