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大年夜飯的目標並不但是爲了填飽肚子，而是爲了互相之間近距離的交換。分歧的處所又分歧的風尚，一來看看列國關于大年夜飯的妙聞吧。

豆果美食台灣美食對于曆來恪守保守、保健品具有懷舊情結的中華民族而言，春節時的一些老保守舊習俗一曲沿襲至今。大年三十的大年夜飯、破五的餃子、十五的元宵“吃”爲一種必不成少的文化。家庭大年夜飯方案有哪些可選呢？一來看看吧。[細致]？

法國人認爲大年節家中若有剩酒，來年會交幸運。只要幹清潔淨，才能送來一年的好日子。因而，他們甯可喝得酩酊酣醉，也要將家中的酒喝個精光。

辭年，就是正在大年節吃豐厚的晚餐，俗話叫做“大年夜飯”，也有的處所叫做“團年飯”、“百口歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。

熱菜：竹報安然（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年不足（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）？

匈牙利年節之夜不吃禽類，由于他們認爲吃雞、鴨、鴿等飛禽年吃什麽不消愁過年美食菜譜與做法，來年的幸運便會飛走。他們正在抽象上敬沈小肥豬，但現實上又是另一回事了，由于他們新年的保守食物是油炸小乳豬，那是要拿小肥豬開刀的！

印度人正在新年此日實行禁食，從淩晨曲到午夜止。過了午夜各家才品嘗預備好的飯菜，互相恭喜新年【大年夜飯菜譜大全】保舉：春節過。

越南北方地域的一些少數民族，大年節夜要到常日取水的處所燒噴鼻、，並打一桶水煮年飯。煮好後，先祭祀祖，然後全家吃大年夜飯。吃這頓飯時，絕對喝湯。他們認爲，喝了湯，種下的莊稼就會受澇。

大年夜飯的吃食很有講究，凡是有馄饨、餃子、長面、元宵等等。大年節夜，十二點鍾聲一敲響，就起頭吃餃子，因而時恰是子時，取其新舊友替，子時到臨之意。長面，也叫長命面，新年吃它，預祝壽長百年。你家還吃什麽大年夜飯食物？來查查看大年夜飯食物的來曆吧[細致]！

本地習俗認爲，第一個打噴嚏的人會給全家帶來一年的幸福。于是仆人本人的農場，將本人起首看到的第一只羊，第一頭小牛，或第一匹馬駒牽過來，送給第一個打噴嚏的客人。

正在保守大年夜飯的飯桌上，特別是正在一些北方地域，蔬菜罕見登上大年夜飯的席面。北方保守上要正在春節期間吃煎炸面食做爲零食，南方也經常做些炸年糕、炸魚、炸丸子、炸雞之類的食物。過年期間煎炸食物的比例較高，菜肴烹饪時放的油也比常日多，這很容易形成熱量過剩。其實有幾個小妙法能夠輕松處理[細致]。

越來越多的人喜好將大年夜飯的地址選正在了飯店酒店。一來能夠享受美食，二來省去家人勞頓之苦。雖說各商家都推出了細心搭配的套餐，但從養分來說，大多不盡如人意。因而，學會這些小技巧避開吃大年夜飯的誤區，顯得非分特別主要。[細致]！