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許記生煎包正在師大一帶曾經有二十四年之久，現今的許老板是第二代的運營者，他暗示，當初父母親創業的時候很辛苦，攤位也遷徙過三個分歧的地址，正在現今的做了十一年食（六）2023年1月19日，日子久後累積不少老客人2013大年夜市十大人氣美，出名度便慢慢傳了開來。本來正在開公司做生意的他，看著父親年紀漸長身體不如以往，決定要接辦運營父親的店，繼續傳承老店的甘旨，並但願之後進一步擴大運營點，讓更多人曉得許記生煎包。

來到許記生煎包的攤位前，大排長龍的氣象早就曾經不稀奇，但生意好到成爲抽號碼牌的小吃攤販，倒也算是其特色之一，可見慕名而來的人之多。爲了連結食材的新穎，現包現賣的純手工制做放進兩個大爐約有一百二十顆的生煎包量，既然是現煎現蒸，剛出爐熱騰騰的生煎包也是現買現吃最可口甘旨。

許老板暗示，許記生煎包是用發酵過的面皮，有點像水煎包，但又沒有水煎包未發酵的皮厚，該當說是介于水煎包和湯包之間，宜蘭民宿包棟由于咬開之後，內餡的五花肉和高麗菜還會流出燙口的湯汁。底部鍋巴讓煎好的生煎包能有酥脆的面皮。起鍋時，還得灑上本人炒過的白芝麻，來提拔噴鼻氣。一個小煎包能夠一口吃下去，全體的口感取口胃俱全就是最喜好的次要緣由。

長沙三大網紅夜市四方坪夜市營業時間逛夜市除了有各類攤販外，不成少的就是保守小吃，來到師大夜市，二十四年的許記生煎包就是你不成錯過的正在地美食。