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蚵仔煎外層煎的粉Q微焦酥！配上一顆顆豐滿鮮甜的蚵仔外酥內嫩，淋上獨門醬汁神好吃，是一份很典範的保守小吃！喜好再來一碗他們家的蛤蜊湯，豐滿肥美的蛤蜊肉吃起來有青列隊蚵仔煎正港有青啦！海味整個正在嘴裏大噴發就是滿腳？台灣六合夜市

台北夜市內人氣居高不下，老是要列隊的圓環邊蚵仔煎，于1965年就創立，已有很是長遠的汗青，並于2018年獲得米其林餐盤的殊榮，蚵仔煎的外皮煎得有點酥酥的夜市夜市必吃米其林，配上有點微Q的蚵仔，再淋上甜美甜美的醬汁，礁溪民宿深受很多人的喜愛！