是極其龐大的。別的，我國中等以上學曆者又有相當一部門人對“吃”感樂趣，這一點從各個 飲食論壇門客雲集即可窺見一斑。 飲食類電視節目雖然成長敏捷並日趨成熟，但也存正在著很多問題，正待改良。 二、飲食類電視節目目前存正在的問題 1、跟風類似美食總動員國語下載，沒無構成較著的特色 《天天飲食》 是 1999 年 2 月 22 日推出的一個以引見做菜方式、 暢談做菜體味爲 次要內容的學問性、趣味性、辦事性欄目。自《天天飲食》並創制收視高峰後，全國各 個正在短時間內跟風上了一批雷同的飲食類節目。 可現實結果是， 這些節目都沒有取得 一個比力好的結果，形式單一，不雅衆看多了就厭倦了，把一個飲食類節目做得跟科教類節目 一樣， 一小我正在自顧自地說說， 讓人底子感觸傳染不到飲食的樂趣， 更別談能吸引住不雅衆了。
試論我國的電視飲食類節目(一) 【論文環節詞】飲食類電視節目；特點定位；節目品牌 【論文摘要】近年來，飲食類節目遍地開花，並不竭地成長完美，遭到大師的關心取喜愛。 可是，正在電視節目不竭推陳出新的曆程中，飲食類節目要正在激烈的合作中占領一席之地，還 需要不竭加強本身合作力， 這就需要充實領會飲食類節目奇特的傳布特點， 找出目前成長中 存正在的問題，才能更好的推進其成長。 飲食類電視節目是以引見飲食文化、 烹調技法、 飲食消費等爲次要辦事內容的電視辦事節目 形態。當前比力出名的節目有： 《天天飲食》 、 《貝太廚房》 、 《天天廚房》 、 《天府食舫》等， 大多都是以引見做菜方式、 暢談做菜體味爲次要內容， 現代人們對糊口質量不竭逃求的 心理，將廚藝取飲食文化相連系的節目中國的美食節目。同時，正在“創味”的過程中，展示現代家庭的糊口方 式，聊家常事，尋廚藝樂趣，品糊話柄味，使人們正在忙碌的工做之余，盡享家庭糊口中的輕 松取恬靜。目前，飲食類電視節目如火如荼的成長，成爲收視節目裏獨具特色的一道風光。 一、飲食類電視節目標特點 目前， 各類呈現的美食類內容觸目皆是， 爲了滿腳消費者的消息需乞降商家的告白， 合作也日益激烈。電視以本人奇特的傳布劣勢，成爲飲食類內容傳布的排頭兵，飲食類 電視節目標獨具特點是什麽呢？ 1、收視不雅衆群較爲固定 飲食類節目標定位群體，除了家庭從婦，其他大多是經濟情況較爲寬裕，喜好上彀、喜好美 食、對飲食節目以及飲食學問較感樂趣的群體。他們的根基特征是：春秋大要正在 16－40 歲 之間，接管過必然程度的教育電視飲食類節目(一)，喜好的社會同春秋條理人群；容易接管各品種型的 食物；對飲食資訊較感樂趣，沒有過沈的經濟承擔，正在，，、等大城市中 曾經成爲很有潛力的高消費群體，正在吃這方面消費認識和相對消費能力強。 2、節目形式多樣 全國各級連續推出的電視美食節目， 按照節目內容可將它們大致分成三類： 一是雷同 于《天天飲食》的烹調技法的節目，如東方衛視的《貝太廚房》 ；二是擂台 式節目，如星空衛視的《食神蒸霸》 ；三是引見飲食文化的節目，如的《食全食 美》 。節目形式多種多樣，正在節目中要麽由掌管人率領大師嘗盡全國美食；要麽教你認識自 己的體質，引見以調全體質，醫治病痛、延年益壽功用的攝生食譜；或將烹調美食取情 感連系，使刺激味蕾和探索感情同步；或請來浩繁民間高手紛紛登台，秀出拿手絕活， 讓您的餐桌集百家之長，幫您成爲羨煞的巧手大廚！ 3、現場性強 老愛講究個吃，民以食爲天，飲食類節目天然遭到大師的關心取喜愛，而不雅衆當令的參 取是節目添加活力和不雅衆緣的最好體例。 現正在飲食類節目大多現場請了良多不雅衆， 將廚師的 洗菜美食做法視頻、切菜及制做等過程也逐個現場曲播，不雅衆可隨時通過短信的美食節目試論我國的、德律風等體例向選手， 或提出本人對這道菜的分歧制法， 以至是指出廚師的不妥之處。 節目組會從來信當拔取幾條， 當面向選手，看可否難倒選手。爲了激發不雅衆的參取熱情，勵是必不成少的。所以， 加強飲食類節目標現場性， 不雅衆的看法被充實采納， 不雅衆就會有一種對本身對節目標認同和 共識感，更能夠鞏固不雅衆群和收視率。 4、市場潛力大 飲食類電視節目標不雅衆和潛正在不雅數多，市場潛力龐大。正在當前，飲食類節目以其親和力 和適用性，逐步成爲深受公共喜愛的糊口辦事節目。跟著城市扶植程序的加速、生齒的不竭 增加，人們的消費不雅念也正在發生變化，消費需求越呈現多元化。數據顯示，截至 2005 年 11 月 1 日，我國共有城鎮家庭約 37572 萬戶，羅東民宿即便每個家庭只要一名家庭從婦，那麽飲食類節 目標潛正在不雅衆也有 37572 萬人， 這對于次如果做給城鎮不雅衆看的飲食類節目而言， 市場無疑。
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標題：的美食節目試論我國的電視飲食類節目(一) 