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風味奇特的鹽幫菜是四川省唯逐個個由地級市具有的自成系統的菜系，是川菜的一顆靓麗明珠，也是自貢井鹽文化的奇特符號。

3月5日上午，攝制組來到位于富順縣獅市鎮馬安村的千天百味曬醋，拍攝鹽幫菜“逛龍鳝”的烹調，旁不雅醋醅翻壇，聽非遺傳承人講述制醋過程及出産工藝。正在拍攝過程中，掌管人小米和廚師邊做菜邊聊天，交換逛龍鳝和曬醋的制做，引見鹽幫菜的文化內涵。

2016年，CCTV10-2016推出國慶出格節目《味·道》——“我的味·味”自貢專輯。

2020年9月初，《味道》欄目攝制組來到自貢開展《味道·自貢》節目次制，從自貢制鹽汗青起頭講述，以小河幫菜系和處所特色菜系爲拍攝視角，共同“味道查詢拜訪員”全城搜索拉開了鹽都飲食文化之旅。礁溪民宿

《回家吃飯》欄目掌管人小米暗示，自古産鹽的處所都有著屢見不鮮的甘旨，自貢的鹽幫菜味厚、味沈、味豐，最講究調味。“此次到自貢拍攝，除了關心自貢鹽幫菜中的大菜和小吃，也會沈點探索本地的特色調味品。”小米說。

由王小丫擔任總制片人央視美食節目，次要體例是掌管人去本地尋找特色小吃自貢了這一次向全國保舉、美食，通過現場制做菜肴，引見本地美食羅東夜市美食央視美食節目央視又來、文化，並讓不雅衆輕松學會。