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近年來，陝西省委、省高度注沈陝菜成長，陝菜品牌扶植取得顯著功效，2017歲尾，榮獲國際美食之都稱號，走出了國際化大都會扶植的一步。正在國度“一帶一”扶植和成長計謀的結構中，陝西、又一次坐正在了新的汗青舞台，正在實現逃逐超越中煥發出新的活力。此次正在第三屆絲博會期間，舉辦國際美食節系列，就是要通過打制品牌，陝菜文化，展現陝菜品牌，鞭策陝菜成長。下一步，將繼續推出更多支撐美食“走出去”的政策辦法，吸引更多人來，品嘗美食、領會文化，書寫絲美食文化的新篇章。

據美食展的工員說，回坊又稱街美食總動員在線免費，做爲特色旅逛手刺，本來就是中外旅客品嘗特色美食的次要場合，正在此次國際美食節的幫力下西安特色十大美食，慕名而來的旅客更是持續添加，外國面目面貌也是日益增加。正如商務局局長呂恒軍所說，正在城市活力加強、快速成長的同時，大餐飲業也送來了愈加興旺的成長特色十大美食絲陝菜國際。

羊肉泡馍、粉蒸牛羊肉、羅東民宿灌湯包子、黃桂柿子餅美食節：百余種特色美食、臘汁牛肉夾馍……夜色覆蓋下的回坊民族特色美食展區可謂是熱鬧不凡，百大哥字號老孫口，買臘汁肉夾馍的旅客排起了長隊。只見師傅熟練的切肉、澆汁、夾馍附近美食特色，趁熱打鐵，一個個熱騰騰的夾馍透著肉噴鼻氣送到門客的手中。