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梁東還說，此次評選出來的譯名將用期近將推出的送亞運版《西關揾食圖》上，春節後荔灣區旅逛推廣核心還將連系來訪大都旅客的民族和處所糊口習慣制定出譯名的利用，並普遍保舉給相關餐飲企業使用，到時老外們來到西關“揾食”再不必“手指指”或親身走到廚房也能夠吃個大白了。

“有的人采納粵語音譯，強化本土文化特色；有的意譯，再加前次要食材的彌補引見，如許既能保留保守美食的特色，亦能讓老外吃個大白。顛末分析各方看法，前者雖然很有處所特色，宜蘭民宿圓夢屋但短期內還很難做抵家喻戶曉，還會讓老外摸不著思維，因而決定采用後者的看法。”梁東拿“佛跳牆”爲例，其時有網友很是風趣地把其翻譯成“發狂的僧人”（TheMadMonk），既簡單風趣，又容易回憶，但顛末收羅民族部分人士看法後，認爲不太合適而棄用。

據荔灣區旅逛局副局長、荔灣區旅逛推廣核心從任梁東，本次共向社會搜集到無效譯名3848個，候選譯名傍邊既有規老實矩，按整個名稱翻譯出來的，亦有馬風趣，取其意義翻譯出來的。因爲搜集到的譯名數量大大超出了從辦方的預期，爲了讓評委們有更充實的時間認實評選出最佳譯名，從辦方不得不耽誤專家評審時間，將發布的日期推後。

別的，有6個很是具有處所特色的西關美食的譯名，顛末從辦方取評委們的多番會商和研究，並收羅了一些“老西關”的看法後，仍是感覺候選譯名中沒有最適合最全面又最能表達出這種保守特色的譯名，于是從辦方采納留空的體例，不評選出該譯名，留待當前繼續搜集更適合的翻譯，不外評委們亦很熱心地供給了他們的翻譯看法。

街頭暴利的十大小吃昨日（9日），曆時兩個月“西關美食譯名大搜集”竣事，顛末市民及專家的評選，62種西關名小吃及西關名老字號有了規範的英文譯名。從最終的可看出，既卑沈了文化保守，不失粵味，又能讓外國旅客能夠一目了然，免得點菜時“蒙查查”。

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擔任此次譯名的評委很是有來頭，包羅正在土生土長的大學英語教師，留學回來的“海歸”，也有正在成家成家的外國人，更有專業的翻譯公司參取。正在翻譯過程中小吃英文62種西關小吃規，翻譯團隊將每種西關美食的典故、食材、做法都逐個翻譯成英文，先給老外過目，讓他們領會清晰每種食物再說出他們對評選出來的譯名的見地等等。梁東還透露範英文譯名另有6種美食留空，從辦方還特地了相關飲食文化、品牌營銷育等多方面的專家，以求達到“信雅達”。