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正在各家超市中，跟著清明節臨近，青團已被擺正在食物區顯眼。一位超市夥計告訴中新社記者：“取往年分歧，本年我們正在選品時，仍是以保守口胃的青團爲從。從這幾天的發賣看，仍是典範口胃更好賣，複購率也比力高。”？

“以前，正在清明時節很少自動采辦青團。這兩年，各類口胃和包拆的青團良多，我會帶著嘗鮮的心態買來測驗考試。”正在超市選購青團的民陳楊告訴中新社記者，正在品嘗過各類味道的青團後，本年仍是決定買保守豆沙味。“‘奇葩’餡料嘗過即可，保守美食仍是要吃保守味道。”。

取粽子、月餅等節令美食一樣，青團履曆了“奇葩餡料”的洗禮。奶茶、螺蛳粉、小龍蝦……各類口胃的推陳出新，使得青團正在遭到老一輩寵愛的同時，也激發了年輕一代對老味道的關心，成爲備受逃捧的新國潮“社交東西”。

“相傳清明時節吃寒食是自古沿襲下來的一種習俗。這一天，人們不准用火，只吃冷食。”省餐飲行業協會會長于學榮暗示，青團剛好合適能夠冷食、適宜擺放的特點，成爲千百年來的節令食物。

又是一年清明時，節令美食青團成爲“舌尖熱點”。比擬前些年“腦洞大開”的皆可入餡料十大江南特色美食，本年的青團慢慢褪去“網紅”外套，宜蘭民宿包棟回歸保守本味。

據于學榮引見，古時人們做青團最早是用于祭祀去“網紅”外套回歸保守本味。跟著時代變化，青團的祭祀品功能逐步淡化，轉而成爲一道節令美食。而新零售的十大特色美食節令美食青團褪，更是讓青團走出地區，走進大敗的萬千家。

不只保守商超如斯，曾以“腦洞”口胃爲從的新零售商家，研發標的目的也起頭沈歸。盒馬3R事業部研發擔任人甜希暗示，本年盒馬工坊正在全國門店推出7種分歧口胃的現蒸青團，此中6種是往年曾經上線過的老口胃。“本年的青團研發慢慢回歸本味，仍是以‘好吃’爲焦點。”？

中新社記者正在的一家盒馬鮮生門店看到，老字號品牌的保守口胃青團從頭占領奪目供消費者選購。據盒馬工坊統計，豆沙、鹹蛋黃海苔肉松等保守味道穩居發賣榜前三。