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據悉，此次由南華縣委、縣人民從辦，縣工信商務科技局、縣文化和旅逛局、縣市場監管局等部分承辦，旨正在培育新時代南華野生菌名廳、良庖，繼續打制“世界野生菌王國”“野生菌之鄉”“野生菌美食縣”品牌，勤奮讓野生菌美食財産做精做優、做大做強，全力提拔南華野生菌文化內涵和質量。同時，積極打制野生菌美食名廳、良庖名師工程，幫推就業創業、增致使富、村落複興，鞭策野生菌財産高質量成長。

期間，共有全縣的18家餐飲企業53道菜品加入角逐，專家評委從菜品的色澤、外形、口胃、質感、衛生、手藝難度取立異、處所特色等和廚師的廚藝、廚德等方面進行分析評分，顛末激烈比賽，最終10道好菜和10名脫穎而出。

特色美食小吃家庭饞嘴小吃8月6日，通過專家評審，·南華2022年野生菌文化節暨第四屆廚師節廚師大賽評定，10道好菜、10廚師別離入選·南華2022年野生菌文化節 “十大名菜”金、銀、銅和“十良庖師” 金廚名單。

“十大名菜”別離是，金：如意鮮菌盅、珍品皇冠；銀：清水松茸、雙雞雪花魚十道好菜脫穎而出：·南華2022年野生菌、彜味福壽全；銅：五彩野菌滑珍珠、一壺菌王湯、菌鄉一碗鮮、松茸南瓜慕斯、礁溪民宿牛肝菌配扇子骨文化節“十大名菜”名單出爐2022/9/。