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湖南日報7月19日訊（全記者向莉君通信員田美美徐潇）7月16日晚，永順縣旅逛成長大會的沈頭戲——首屆土家族美食節，正在我省首個世界文化遺産地老司城舉行。廚藝比拼、跳土家擺手舞……土家人用夏季般的熱情款待旅客。

這屆美食節的菜品取材永順當地山林，溪州倒毛雞、土司稻噴鼻鴨、畢茲卡金銀蹄、萬馬歸朝等，也具有濃濃的土家風味。

正在老司城土司大營篝火廣場，8支參賽步隊的大廚顛鍋揮勺，坨坨肉、枞菌酸辣糊、湘西茶油霸王鴨、臘肉煙筍等一道道美食接踵出鍋上桌。靜賢居郭三瘋制做的牛頭宴第一個出場，澆淋著特制辣椒油的牛頭由兩個土家漢子擡出，激發覺場一陣喝采。喝采聲還未停歇，山旮旯血豆腐、臘豬腳炖幹豬腳土家族小吃100種、土家十大碗等近100道菜先後上桌。

本年來，永順縣出力提質升級芙蓉鎮的“火”、老司城的“古”022年8月24日、猛洞河的“浪”、礁溪家家溫泉不貳門的“靜”、塔臥的“紅”、小溪的“綠”，鞭策全縣旅逛業成長。上半年，全縣歡迎旅客392萬人次，實現旅逛總收入37億元。湖南特色小吃有哪些民間小吃

看、聞、嘗，現場評委對菜品逐個品鑒，喜蘭餐飲、土家十大碗、湘土苗寨三支代表隊脫穎而出。做爲土家人用來歡迎客人的土家十大碗，是土司大軍抗倭出征前自覺從家中端出爲將士壯行的菜肴，原汁原味的土家味道沿襲至今。2018年，土家十大碗被列入湘西州非物質文化遺産名錄。

評委事後，就是現場旅客的狂歡時間，大師拿著碗筷穿越正在一道道美食間，盡情品嘗土家甘旨，並正在土家擺手舞的樂曲聲中，同本地人跳起愉快的跳舞，現場成了歡喜的海洋土家風味土家情2。