四川美食取材普遍、調味多變，以麻辣著稱。正在之前的文章裏瘦猴就跟大師分享過一些四川的典範名菜，像麻婆豆腐、台灣民宿回鍋肉、夫妻肺片、宮保雞丁等等，都是四川很是有特色的保守名菜，更是聞名全國甚至世界的特色菜肴，吃過的人都拍案叫絕。除了典範菜肴之外，其實四川的小吃才是讓良多外埠旅客戀戀不舍的緣由。今天就給大師分享12種四川最出名的特色小吃，看看你都吃過哪幾種？
泸州黃粑是四川泸州老很是熱愛的保守小吃之一，是很大保守節日大師必吃的美食。黃粑是用糯米、紅糖和姜葉等食材顛末保守的工藝制做而成，吃起來軟糯苦澀、滿口留噴鼻。
賴湯圓是四川的保守名小吃，創始于1894年，距今已有一百多年的汗青了，是最負盛名的小吃。雖然看起來和我們日常普通吃的湯圓差不多，可是正在口感上卻大不不異。賴湯圓細膩溫和、皮薄餡多、軟糯苦澀、好吃不膩，並且賴湯圓正在煮的時候還不渾湯，吃的時候也不粘筷子不粘牙。
葉兒粑是四川的特色保守小吃，是川西和川南地域每年清明節和春節時城市吃的保守食物。葉兒粑是用糯米面包餡，外面裹上四川特有的大葉仙茅葉子做爲粑葉，放正在蒸籠裏蒸制而成四川最出名的12種名小吃每種都是四。剛出鍋的葉兒粑如玉、清噴鼻撲鼻、鹹美味美。
宜賓燃面是四川宜賓的保守名吃之一，由于這種面焚燒即燃，所以取名燃面。宜賓燃面正在宜賓的大街冷巷裏到處可見，出格是每天清晨，列隊吃燃面的門店觸目皆是。
龍抄手是四川的保守小吃。抄手就是我們說的馄饨，只不外四川人的叫法分歧罷了。龍抄手皮薄餡嫩、爽滑鮮噴鼻、是小吃中的代表之一，也是國內商業部授予的“中華老字號”。
擔擔面是四川和自貢的特色小吃，也是十大名面條之一。由于這種面最後是由小商販挑著擔子正在大街冷巷裏叫賣，所以得名擔擔面。擔擔面面條細有筋道、鹵汁酥噴鼻有味道，是良多外埠旅客來四川起首要品嘗的甘旨。
缽缽雞是四川的保守名小吃，發源于樂山，從清代至今已有上百年的汗青了。“缽缽”是一種瓦罐，將雞肉串串放入細心調制的料汁裏煮熟，然後放正在缽缽裏涮著吃，這就叫缽缽雞。看上去有點像我們吃的撸串，可是其做法卻要講究良多。
川北涼粉最早只是四川民間的小吃，因爲其紅辣味醇、鮮噴鼻爽口的特色深受川北大漢的喜愛，一曲至今川人的心頭愛你吃過幾種？？有名小吃。現在的川北涼粉曾經是四川的出名商標，同時還享有“中華老字號”和“中華名小吃”的稱號。
悲傷涼粉是一道出名的客家小吃，有用黃豆做的，也有用豌豆做的，吃的時候配上紅油、辣椒油、蔥花等十幾種調料一攪拌平均，口感爽滑、噴鼻辣過瘾。
鍾水餃是四川的保守小吃，最早創始于光緒十九年（1893年）。鍾水餃之所以好吃，跟它的選料和調味密不成分，選用紅辣椒面和菜油煉制的紅油，加上本地特制的醬油等多種調料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮等特色。早正在2016年，鍾水餃被授予“四川金牌旅逛小吃”的稱號。
酸辣粉是四川川西一帶的特色小吃，而肥腸酸辣粉則是四川酸辣粉的代表品牌。全國各地其實都有賣酸辣粉的門店，可是其原料和配方和四川當地的仍是有很大差距的，所以正在味道和口感然也是沒法比的。
串串噴鼻發源于四川，現在已是整個四川的名吃了。串串噴鼻是四川最普通化的美食，將各類食材串正在竹簽上，然後放進暖鍋中涮著吃，不管是什麽蔬菜或者肉類都能夠涮。
以上就是四川最出名的12種名小吃，此中大多來自，良多仍是中華老字號的名吃，每種小吃都能讓人垂涎三尺，當前若是無機遇到了四川必然要記得逐個品嘗一下吆！你們還曉得四川哪些出名的小吃？歡送大師留言評論一交換。最新小吃
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標題：四川最出名的12種名小吃每種都是四川人的心頭愛你吃過幾種？？ 