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的保守食物有良多，而且因爲每個民族的地區、風尚等要素，各個處所都有本人的奇特的處所特色食物，下面列舉幾種糊口中較爲典範的保守食物！

牛肉面最早始于清嘉慶年間，甘肅東鄉族馬六七從省懷慶府蘇寨村（泛愛縣境內）國子監太學生陳維精處小車牛肉老湯面制做工藝後帶到，經陳氏後人陳和聲2022年8月14日、回族廚師馬保子等人的立異、改良牛肉面後，以“一清（湯）、二白（蘿蔔）、三綠（噴鼻菜蒜苗）、四紅（辣子）、五黃（面條黃亮）”同一了牛肉拉面的尺度。正在其後200多年的漫長歲月裏，牛肉面享譽全國，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，博得了國內甚至全世界範疇內門客的好評和榮譽，並被國度確定爲中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽爲中華第一面。

懷舊的年味美食“民以食爲天”，跟著回棄世然食物的興起，保守美食越來越遭到人們的青睐。其實，這些食物的由來都有它美好的傳說。

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，正在又稱糖墩兒，正在鳳陽叫做糖球。冰糖葫蘆是保守小吃，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風敏捷變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

正在宋朝年間便起頭了古式的做法，《燕京歲時記》記錄：冰糖葫蘆，乃用竹簽中國傳統美食網，貫以山裏紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，台灣民宿甜脆而涼。茶室美食鑒賞：保守美食、戲院、大街冷巷四處可見，現已成爲保守小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顔、增智、消弭委靡、清熱等。

餃子，是保守食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景起首發現的，距今已有一千八百多年的汗青了。是深受人民喜愛的保守特色食物，又稱水餃，是民間的從食和處所小吃，也是年節食物。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。