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因爲Pap熱量高、飽腹感強，正在南非、特色美食小吃全球連津巴布韋、萊索托等南部非洲國度是本地人的次要食物。午飯時，三三兩兩聚一正在邊吃上一頓帶肉汁的Pap，也是南非勞動聽民罕見的休閑光陰。（記者：田弘毅、報道員麥克·斯賓塞；剪輯：鄭開君；編纂：馬峥、魯豫、王豐豐、王申）！

Pap的做法並不複雜卻頗費氣力——預備好鐵質大桶插手清水，水燒開後插手玉米粉持續攪拌，跟著溫度上升，玉米粉逐步變成糊狀，此時繼續插手面粉不竭攪拌，曲到變成白色的糊狀就能夠出鍋了。正在缺乏機械輔幫的街邊廚房裏，這並不是一項容易完成的工做，特別當Pap粉逐步黏稠，每攪動一次都要使很大勁。而制做過程中利用的火候、水量、面粉量，則端賴廚師憑經驗控制，太稀了變成粥，太稠了未便利食用。

正在南非，有一種本地人十分喜愛的食物，叫做Pap。這種食物由白色玉米粉夾雜其他糧食粉末制做而成，吃起來口感滑膩、有嚼勁。因爲它本身沒什麽味道，食用時需要蘸上肉汁或搭配蔬菜、豆子、線南非美食：Pap廈門小吃街雞肉、牛肉吃，宜蘭民宿聖荷緹渡假城堡有的還插手咖喱，味道極佳。