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這家店是倆小我正在運營，店面不大，可是生意很是好。老板是一位60多歲的阿姨，日常普通都是她兒子正在招待。店裏有兩個煮肉的大桶，阿姨說：那就是做鹵肉用的，每天都要炖3個多小時。並且他們家只做豬蹄和肘子，此外不做。老板引見：這兩個桶，每天都要拆400斤的肉，由于他們家店一天只賣400斤肉，賣完就關門。根基上來他們家買肉的城市提前來列隊，由于來晚一點，就沒有了。

他們家店都是下戰書四點半准時開門，可是四點就曾經有良多人正在門口列隊了，大要能有20多小我吧。若是想准時來，那估量列隊的至多也有40多人了。一小我買兩三個豬蹄，三四個肘子，等排到你根基上也賣完了。阿姨說一般下戰書兩點多就有人正在列隊了。她這400斤鹵肉每天也就3個小時就賣完了。豬蹄是40元一斤，肘子是45元一斤。羅東民宿來他家店買鹵肉只能用搶購來說，俗話說：“人怕出名豬怕壯”。可能是由于正在太出名了，除當地的人，也有良多外埠旅客來買。

他們家店的肘子吃著是入口即化的感受，絕對是炖了好久，否則是吃不出如許的感受。肘子皮很是Q彈，滿滿的膠原卵白，密斯吃了絕對美容養顔。

正在這麽好吃的肉若是不夾馍那實是可惜了。肘子夾馍再合適不外了，可謂絕配。這豬蹄當下酒席絕對是極品，日常普通喝半斤，吃著豬蹄至多能喝一斤。小酒一喝鹵肉一吃，實是賽過“活”啊。豆果美食官網

次要仍是老板家的味道做得很好，時間久了有良多的老顧客情願給他做口碑宣傳，給老板帶來了良多的客流量。不外每天400斤的肉，只用3個小時就賣完，這速度仍是比力快的。

他們家的鹵肉顔色很是標致，老板注釋說，光鹵汁，每天就要調制1個小時。他們家的豬蹄吃著很是軟糯味道很好，能吃出有淡淡的中藥味。老板說這豬蹄正在制做的過程確實放入了一些中藥材，如：桔梗、白術、枸杞等，00斤肉45元一斤3個小時賣完如許鹵出來味道會更好。

每天400斤的肉也失實夠兩小我忙碌的，由于他家的味道做得比力好，有良多來晚的人都買不到，也會有良多人給老板埋怨，可是老板仍是每天制做400斤，由于正在老板的心理質量比數量更主要。美食大姐賣特色小吃每天限量4

做爲汗青名城，文化長短常深摯的。吃貨們到了，起首就會想到羊肉泡馍、肉夾馍等美食。能夠說是吃貨們的美食天堂，非論是處所美食仍是特色小吃能夠說四處都是。今天給大師引見的美食店是正在第一的鹵肉店，想吃的話要提前往，否則必定趕不上。