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“我們但願通過如許的，第二屆清明非遺美食物鑒桐鄉小吃挖掘更多崇福民間非遺美食，構成崇福獨有的清明回憶，並將它一曲傳承下去。”陳豔說。

正在崇福，芽麥塌餅和清明團子是人人皆知的清明特色美食，過去，幾乎每家每戶城市做。現場，有著春日野菜清噴鼻的芽麥塌餅遭到了不少人的逃捧。“軟軟糯糯的，好吃！尋找春天的味道桐鄉崇福鎮舉行”吃到回憶中的清明味道，崇福人張春明連連飾。

一方水土，承載一方美食。現場，崇福鎮29個村（社區）帶來了獨具特色的非遺美食，有芽麥塌餅、清明團子、松花糕、粽子等小吃，也有炒螺蛳、筍尖馬蘭頭、噴鼻酥小鲫魚等時令菜品。工員將美食劃一地擺放正在長桌上，並精美地拆盤，期待門客們的品鑒。

“前期，我們通過網名招募了一批公共評審，加上今天現場報名的評審和3位專業評審，構成了一支評審步隊。”崇福鎮體裁坐副、婦聯副陳豔告訴記者，評審人員從色噴鼻味意形5個方面臨美食進行評價，並通過投票的體例，選出一二三等。

“我們小時候，羅東民宿吃完的螺蛳殼會把它扔屋面上，如許就不會被蟲子叮咬。”灣裏村村村民盛阿姨正在遞給孫女螺蛳肉的同時，還不忘跟她講扔螺蛳殼的習俗。“這些都是老根柢的清明美食，現正在家裏很少做了，就帶孩子過來看看，讓她感觸傳染保守文化。”盛阿姨笑著說道。

街頭小吃柳樹綠、桃花紅，過了寒食是清明。4月1日下戰書，桐鄉市崇福鎮第二屆清明非遺美食（清明鄉肴）品鑒正在灣裏村肇昌集鎮熱鬧揭幕。誘人的美食，古色古噴鼻的街巷，吸引周邊群衆慕名而來。