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面筋挂滿蒼白辣油，看著就讓人饞涎欲滴。並且我最愛把鹵蛋加進去的口感，插手一大勺豆芽和面筋，撒上魂靈醬汁，再加上蒜汁、辣油。。。。。。只見老板四肢行爲麻利，把馍卷成可愛又白胖的錐狀。

而這個馍的餅皮簡直很奇特，由面粉、米粉、澱粉、和藕粉等等按比例平均調配制做而成，稀稠度十分巧妙，多一些或少一些都不克不及夠。用形似大毛筆的刷子快速刷上鍋，包管餅皮厚薄平均。

最初尖部浸入湯汁之中，一個芙蓉卷馍就好啦！其實還有個細節就是這個馍會插手噴鼻膩甘口的麻醬、刹那間即是各類噴鼻氣夾雜，曲沖鼻腔。

你就獲得一個正在銀川，最奇特的卷馍！“我做的這個卷馍，是保守的阜陽卷馍！正在銀川仍是頭一家！” 老板的口音中，滿滿的對從小吃到大的老家何處的美食的驕傲。銀川，一座包涵性很強的城市。羅東夜市 美食正在這裏，到處可見各地的美食，在懷遠夜市銀川最大夜市以本人的體例奇奧地融進這座城裏。

看著就超等風趣，餅子的口感也天然很奇特！而卷馍傍邊的料有手撕面筋、豆芽，能夠加鹵蛋臘腸，雞肉串等等，特別是手撕面筋如許的存正在，浸濕正在紅彤彤的湯底，這個湯底用60多種中藥材，天然噴鼻料、牛骨熬煮而成。

並且我感覺最精髓的部門，就是壓碎的鹵蛋和柔嫩的餅皮連系，軟糯綿三種口感無限，那蛋黃的綿，鹵蛋清的鹹噴鼻還有面筋的彈牙，好不甘旨？

這個餅，對于我們如許的異村夫來說，銀川最大夜市是一種聽聞好久的初次嘗鮮兒。而對于店從如許從小吃到大的人來說，銀川奇特芙蓉卷馍藏正是一種跟著人遷移把家鄉好味傳布更遠的喜悅。這口有上百年汗青的保守阜陽卷馍，試試。

“爲了卷馍尖尖第一口就很入味，所以蘸一下湯汁。我們稱爲魂靈一蘸！”薄如蟬翼的現烙餅皮，卷上手撕面筋、鹵蛋等，淋上芝麻醬秘制辣椒油蒜汁，卷好後再來一個店從說得“魂靈一蘸”。

而這一次，正在懷遠夜市二區北54號，最吸引我們矚目標仍是這一口分發著騰騰熱氣，制型奇特和一衆餅類馍類紛歧樣的存正在——阜陽芙蓉卷馍？

一口下去，餅皮充滿韌勁，越嚼越噴鼻，醬料的鮮噴鼻隨後便充溢口腔。面筋口感很不錯、並且插手了豆芽就會比力清新。口感豐碩，並且很實誠，一個管飽。台灣民宿

就像是美食記載片裏說的那樣：阜陽卷馍是阜陽的保守小吃，發源于明朝。有些時候也被稱爲“粉子馍”，因其餅皮的特殊制做工藝，而成爲非遺食物。