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正在陝北綏德老黃家的廚房裏，我也找到了紮蒙，用油炸了，陝北高原舌尖上堆積起樸實的甘旨夾雜以噴鼻蔥，那是一種如黃地盤般廣寬的噴鼻氣。()2022/4/2舌尖上的美食本地的人盡管它叫“紮蒙”，以至說不清晰這兩個字怎樣寫。我去野地裏尋找紮蒙的下落，這種只發展正在野外的小花形如韭菜花，卻更細碎。

正在綏德縣的亢家溝村，我們去了老支書黃建雄家做客，這位當了57年支書的白叟曾經年近八旬，身體仍然健壯。舌尖上的美食圖片黃建雄家的窯洞清潔整潔，他給我們看黃家的族譜，講述村子的汗青。晚上我們留正在支書家吃飯，沒有那麽多桌子，就坐正在外面吃。這也是陝北人習慣的吃飯方式：蹲正在窯洞口，呼噜呼噜吞下一碗面。秋風吹著， 能夠昂首看見星光。此時有綏德的民歌手唱起信天逛，聲音天然憨厚，好像紮蒙拌正在菜裏，那是一類新穎的噴鼻味。美食圖片卡通

我第一次吃到紮蒙是正在。那是一個伴侶從陝北老家帶回來的油炸紮蒙，是一種瑣碎的噴鼻料，有一種異噴鼻，正在拌菜或者拌面條的時候放進去，能使通俗的食物煥發出別樣的榮耀。然而很少有人能說清晰“紮蒙”到底是什麽，只說這是一種陝北常見的野花。

美食家古清生引見說，這其實叫堿韭，百合科，蔥屬。正在一帶也常見，礁溪民宿本地叫“紮蒙蒙”。紮蒙之噴鼻，正在于其濃沈，現在正在本地一兩紮蒙的售價是30元，比很多噴鼻料價錢都貴。