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這八個字，正在品嘗了這個大叔的粉蒸肉之後，我感覺描述的再合適不外！大叔，正在的粉蒸肉和卷烙馍小攤兒。正在老家做卷烙馍30多年了，也是第一家卷烙馍，同時還有當地人沒吃過的粉蒸肉。

剛出籠的粉蒸肉，黃澄澄、噴鼻馥馥！粉蒸肉吃起來口感很棒，和一般那種或者大塊粉蒸肉分歧，這裏的是顆粒狀的，出格粉糯的口感並且不肥膩，吃著出格過瘾。很是噴鼻濃，卻絲毫不會幹。每一口都出格噴鼻。

既然是粉蒸肉，魂靈當然是肉了！豬五花肉，肥瘦恰當，要把制做好的粉肉鋪好正在竹籠上，而旁邊的鍋裏期待著的熱騰騰軟軟的荷葉餅，拿起來把粉蒸肉夾進去，荷葉餅和粉蒸肉相遇，簡曲還沒等做好，看到插手秘制的油辣子，口水都要流下來了！

做爲華夏文明的發源地，不只出名人。更是出名小吃！美食記載片說的粉蒸肉是“入口醇噴鼻，食之不膩”！

食物老是跟著人的遷移而動。對于我們來說這一口味道，是夜市裏新穎的獵奇存正在。對于大叔來說，這是熟悉樸實的家鄉味道。這一口小吃，你饞了嗎？

像是店名傳達的一樣簡單。這裏的特色就是粉蒸肉和卷烙馍。兩種工具對當地吃貨來說都比力目生。哪怕是你吃過粉蒸肉，這裏的粉蒸肉和別地兒比擬都不太一樣！

荷葉餅吸飽了肉的鮮美，酥酥得很油潤，酥糯爽口，嫩而不糜，還能越嚼越噴鼻，必然不克不及錯過！還有大叔跟我們說的，也是去了坐正在攤位前最先留意到的：正在絕對沒有吃過的餅子。

好比當我們每次去懷遠都是那幾樣老口胃的時候，台灣民宿銀川有名的夜市有粉絲就正在後台死力向我保舉了這個【粉蒸肉卷烙馍】。是的，單聽這個名字我就來了樂趣。懷遠市二區北65號。爲了更便利你們找到，大概我說正在農業銀行對面你就大白了。

一口事後，本來藏正在烙馍皮裏的菜全都展露了頭角，豆腐的口感、臯比蛋的噴鼻濃各類味道混正在一，就是這種融合的感受才能感覺舒坦。

漢正街附近夜市每座城市，美食堆積的處所。必然是飽含每小我芳華回憶，聞一聞各類食物稠濁的味兒，從分發燒氣兒的食物中羅致糊口的能量。銀川有名的夜市銀川首懷遠恰是如許的處所。永久人聲鼎沸，炊火洋溢。學生保舉的美食必然是值得一吃的。

大叔正在做了30年的謀生，聽說有千年汗青的手工卷烙(luo)馍！和面、擀面、家卷烙馍正在懷遠夜市醒面……每天提前就要預備好現做的烙馍面餅，勁道的烙馍皮加上秘制醬，和臯比蛋、豆腐、豆腐皮這些正在鍋裏煨著的鹵菜，全數裹正在一後再加上辣椒，單是辣椒就兩種呢，一種是中藥材秘制的，然後一個餅就好了，就成了有滋有味的存正在。