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業內稱，之前很多當地有規模的中式餐廳往往因爲“早起又無利”，紛紛不供給早餐。早餐被人們所輕忽，一方面因爲市民的飲食習慣，場有名的早餐小吃宜蘭民宿聖荷緹渡假城堡另一方面也因爲餐飲業合作還不激烈。跟著餐飲市場漸趨飽和，洋快餐緊盯早餐市只要擴大市場蛋糕企業才能獲得更大的利潤。因此洋快餐對准機會各出招式來搶占人的早餐市場。出名的養分師白德瑛認爲，餐飲業關心早餐是一件功德。她強調早餐很是主要，很多人把一天所需的養分集在晚餐彌補是錯誤的。

正在昨日的養分早餐美廚娘爭霸賽上，來自會區的9名烹調快樂喜愛者加入了此次比賽。參賽選手正在30分鍾內，做出本目中的特色養分早餐。最初由美食名家評委按照食物外不雅、口胃、養分價值和食物創意等幾方面分析對每名選手的成就打分，評選出養分早餐美廚娘。最終，正在私房菜中小出名氣的7號選手小水以“果味麥片粥”配“金槍魚早餐杯”的特色養分早餐奪得了養分早餐美廚娘桂冠。