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3、最好的形態就是，正在蝦仁半生不熟時，倒入雞蛋液，正在雞蛋液呈固液兩種形態下，再放入蔥花，煎出來雞蛋餅口感最新鮮，味道最鮮美。街頭小吃韓國

現正在全國各地有良多網紅餐廳，羅東民宿有一些網紅餐廳能夠做蛋包飯，並且做得很是好，看他們做幾分鍾就搞定了。把雞蛋做得各類各樣的，當然雞蛋確實能夠做良多種良多種美食，好比說雞蛋蝦仁餅。

2、食材預備好後，起頭腌制蝦仁。往蝦仁中添加適量的玉米澱粉以及少許的料酒，戴上手套抓拌平均，使澱粉糊挂上蝦仁而且料酒的味道完全滲入進蝦仁裏，抓拌好後先放正在一旁放置一小會。

1、若是是鮮蝦仁，只需放正在水龍頭下沖刷幾遍即可。但若是是選擇凍蝦仁做爲食材，萬萬不要爲了加速解凍的速度而放正在水中泡化，如許蝦仁本身的味道會大量流失正在水中。新式小吃路邊攤小吃

6、鍋中蝦仁呈現金，此時將雞蛋液慢慢地撒到鍋中，雞蛋液完全籠蓋住平底鍋概況，構成雞蛋餅。

2、邊攤學會本人做小吃經濟又實惠往雞蛋液加鹽的目標，一是爲了煎雞蛋時不消再放細鹽來調味，二是由于細鹽消融正在雞蛋液中，可以大概使得煎好的雞蛋口感更嫩。

8、臨出鍋前，往鍋中插手少許的蔥花，煎出蔥噴鼻味即可關火，出鍋。噴鼻馥馥的蝦仁雞蛋餅就曾經完成。

我把大蝦和雞蛋放正在一，孩子吃了也出格噴鼻，並且小孩子是不克不及吃鹽的，蝦中本身是帶有一點點鹹味的，所以孩子也出格愛吃。

4、預備工做做好後，起鍋燒油，開大火炬鍋燒熱，然後倒入適量的菜籽油，待油溫上升到八成熱的時候，鍋裏會冒出輕細的油煙。

1、起首將制做蝦仁蛋餅所需要的食材以及調料全數備齊，蝦仁提前放正在室溫下解凍好，然後用清水沖刷清潔後，控幹水分拆正在盤子中。同時預備好雞蛋，小蔥和菜籽油，鋪正在桌子上備用。

3、蝦仁先正在一旁放著，這時把雞蛋打碎放進碗裏，新式小吃邊攤小吃嘴饞總想去吃再往碗裏插手一些細鹽，用筷子或者打蛋器沿著一個標的目的平均攪拌，把雞蛋攪拌成雞蛋液而且上概況呈現出浮沫，就算攪拌成功。

由于我家裏邊有個小寶寶，所以我凡是會用一個小鍋來給寶寶做食物，雞蛋和大蝦就成了我的首選，由于大蝦中含有的卵白質，也長短常高的從孩子所需的養分。且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要保養的人是極好的食物。

【所需食材】：蝦仁200克、雞蛋3個、菜籽油適量、蔥適量、料酒1茶匙、細鹽半小匙、玉米澱粉適量。

雞蛋中本身就含有豐碩的卵白質，再加上雞蛋能夠彌補人體內的養分，所以雞蛋成爲了糊口中必不成少的食物。除了膽固醇，蛋黃富含有維生素A、維生素D、維生素b，總之雞蛋的養分很是豐碩。