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老板娘三下五除二地把一大塊羊血切成薄片，點綴幾顆蔥花然後加上他們家便宜的料汁，本地人都不必然吃得慣？特色小吃美食一碗辣蒜羊血就做好了。料汁就是辣椒油，裏面還有蔥，姜蒜，料汁是酸辣口胃的，次要靠蒜提味。

羊血本身是沒有什麽出格的味道的，吃的就是比力濃沈的蒜味和辣子味，不外一碗辣子蒜羊血，吃起來很是的爽口，全體吃起來的感受有點像泛泛我們見到的涼拌涼粉。

這家開正在大街上的小攤，賣的沈口胃小吃就是辣子蒜羊血，6塊錢一碗，別看價錢廉價，內容可長短常的豐碩。

由于澆了良多的料汁，所以羊血吃起來蒜味很濃，別的加上蒜醋和辣椒，吃不出羊血本身的味道。羊血沒有特殊加工，就是進了一道的生羊血。

其實像這種辣子蒜羊血利用的羊血浸過之後沒有再顛末特殊的處置，沒有煮，也沒有煎，更沒有炒，雖然算不上生羊血吧，可是和生羊血也是差個不離十了。不外雖然是沈口胃小吃，可是吃起來也絕對不難吃，像我們泛泛吃到的涼粉，吃的就是一個調料味兒！

這家小攤兒做的辣子蒜羊血，也算是陝西寶雞本地的一種特色小吃了，澆上了料汁的羊血很大一份，看起來很是的有食欲。

正在陝西寶雞就有一家開正在大集上的美食店，羅東民宿他們家的美食6塊錢一碗，很是的沈口胃，本地人都不必然吃得慣。

正在北方趕大集是一件很是幸福的事，大街上的工具品類多，價錢廉價，最最主要的是有良多地道的小吃，正在城市裏面絕對吃不到？

如許的處所小吃，說白了就是一方水土養一方人，愛吃的感受幾天不吃就想得慌，不愛吃的人，一口都不情願碰，就是如許的沈口胃小吃，成績了北方大集上一道出格大風光！陝西大集上的美食店6元一碗沈口胃

做爲陝西本地的一道沈口胃小吃，仍是比力小衆的，一般外埠人過來該當吃不習慣，特別是良多人都是不吃羊血的，所以雖然生意好，可是本地有些伴侶還不必然吃得慣。