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《風味小吃》是2006年金盾出書社出書的圖書,風味小做者是沈智敏。該書次要細致教學了五大類150余種名小吃的用料配比、重慶小吃操做步調及訣竅,並對每種小吃的來曆、風味和特點都做了賞析和引見。
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這是一本特地引見風味小吃的公共食譜書。本書內容豐碩、科學適用,技法靠得住,易懂勤學,不只適合泛博家庭及烹調快樂喜愛者閱讀利用,經典小吃同時對餐飲運營者也有很高的參考價值。