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記者正在特色小吃館看到，生煎、小籠、湯圓、馄饨等小吃集結一堂，礁溪民宿本年新增的鹽水鴨、白斬雞、排骨年糕、手抓餅、油墩子等更是極富特色。老盛昌爲進博會研發新品“筆杆春卷”，試運營期間就獲得“老外”青睐。糧全其美的手抓餅則是合璧，正在風味的蔥油餅裏夾上各類餡料，不只出菜快，吃起來也便利。

“杏花樓集團、豫園商城旗下的老字號品牌集體入駐，小、小金陵、鮮得來還有糧全其美等都是初次進入。”市商務委辦事業處副處長徐建春說，特色小吃館將供給366種單品、73種套餐，合計439種，比客歲添加近10%。“多家老字號企業還許諾不跌價，做到館內館外價錢分歧，人均消費三四十元就能吃飽吃好。”！

正在首屆進博會及之後的國度館延展期間，日均供應特色小吃約2萬份。第二屆進博會特色小吃館添加3家餐飲文化品牌，共有包羅市實事項目“早餐工程”企業、中華老字號和老字號等27家。

特色小吃有哪些好吃的小吃西班牙火腿、俄羅斯巧克力、冰淇淋、帝王蟹……當進博會上的參展商帶來八門五花的全球美食，保守和立異並存的“味道”也正在第二屆進博會上提質增量，表現東道從的熱情待客。記者從市商務委辦事業處領會到，正在首屆進博會上大受歡送的特色小吃館曾經啓動試運轉，不單新增油墩子、白斬雞、手抓餅等更多特色單品和品牌，入駐小吃館的老字號還許諾，館內館外一個價。

記者從運營方萬有集市獲悉，特色小吃館還將走出進博會，本年歲尾前複制推廣到普陀區高陵菜市場，銜接進博會溢出效應，打響“購物”品牌。

“正在首屆進博會期間，約60%的參展者選擇正在館內用餐，第二屆進博會估計參展客商的人數會跨越首屆，對餐飲保障提出更高要求。小吃館試運轉味道“加量不加價””市商務委辦事業處處長白文群暗示，爲包管供餐數量和速度，特色美食小吃有哪些進博會特色本年將正在展館內設置6個姑且供餐點，10個品牌供給姑且供餐，最大日供餐量4萬份。爲了應對大客流，還確定了牛奶棚、711、喜士多3家爲應急保障企業，能夠正在一樓姑且供餐點供給預包拆食物。

除了微縮版的“老字號博覽會”，館內也有新網紅。“笨園百貨公司”旗下的網紅咖啡“AKIMBO”，“12街”文創茗茶空間，好事林和朵雲軒跨界合做商品等，都將代表海派文化，滿腳分歧需求。